Ostiga potatismos är bra när de serveras med Classic Meatloaf.
Läs hela receptet efter videon. förberedelse: 5 minuter totalt: 25 minuter portioner: 4
Ingredienser
Ingredienslista 1 1/2 kilo bakning av potatis, skalad och skuren i 1-tums bitar
- Grovt salt
- 3/4 kopp helmjölk
- 2 matskedar smör
- 1/2 kopp strimlad vit cheddar, plus mer för garnering (tillval)
- Steg 2 Tappa av och sätt tillbaka potatisen till pannan. Rör om potatisen på medelhög värme tills den är torr (en film av stärkelse kommer att bildas på botten av pannan), cirka 1 minut. Avlägsna från värme.
- Steg 3 Ta en mjölk och smör i en liten kastrull och låt sjuda på medelhög värme. Häll hälften av mjölkblandningen över potatisen. Mos potatis tills den är helt slät, tillsätt gradvis tillräckligt med återstående mjölkblandning för att nå önskad konsistens. Blanda i cheddar; smaka med salt. Pynt med mer ost, om så önskas.
Vägbeskrivning
Instruktionslista Steg 1
Lägg potatisen i en medelhög kastrull. Täck med kallt vatten med 1 tum; tillsätt 1 tsk salt. Koka upp; minska till en sjuda och koka tills potatisen är mjukt, 15 till 18 minuter.