Tjocka mjölkskakningar kallas "skåp" på Rhode Island.
Portioner: 12
Ingredienser
Ingrediens checklista 6 uns hallon, plus mer för garnering
- 4 gram jordgubbar, stamade och fjärdedelade (1 kopp), plus mer för garnering
- 5 ounces (1 kopp) uppdelade hela körsbär, plus mer för garnering
- 3 1/2 teskedar färsk citronsaft
- 1/2 kopp socker
- 16 gram blåbär, plus mer för garnering
- 2 liter vaniljglass, mjukad
- 1/2 kopp helmjölk
- 1 tesked vaniljextrakt
- Steg 2 Kombinera återstående 2 tsk citronsaft och 1/4 kopp socker med 2 koppar blåbär i en liten kastrull. Låt koka på medelhög värme under omrörning ibland tills bär släpper ut sina juice, cirka 10 minuter. Överför till en skål. Låt svalna helt. Rör i återstående 2 koppar blåbär, täck och kyl i kyl.
- Steg 3 Vispa glass, mjölk och vanilj i en stor skål. Sked 1/4 kopp vardera fruktblandningen i botten av ett glas. Topp med mjölkskaka. Upprepa med återstående frukt och mjölkskaka. Garnera mjölkskakor med färsk frukt och servera omedelbart.
Vägbeskrivning
Instruktionslista Steg 1
Kombinera hallon, jordgubbar, körsbär, 1 1/2 tsk citronsaft och 1/4 kopp socker i en liten kastrull. Låt koka på medelhög värme under omrörning ofta tills bär bär ut sina juice, cirka 10 minuter. Överför till en skål och kyl till kallt.