Denna lunch får sina energigivande näringsämnen från fuktig kalkon, krispig morot och spenat och en smaksatt tortilla.
Dana Gallagher Yield: gör två portioner
Ingredienser
Ingrediens checklista 1 kokt kalkonbröst (4 ounces)
- 2 matskedar lätt majonnäs
- 1 matsked honungssennep
- 1/2 tsk vitvinäger
- Malen svartpeppar
- 1 kopp (1 uns) ruccola eller spenat
- 1 morot, (4 ounces) fint riven (2/3 kopp)
- 1 (12 tum) smaksatt mjöltortilla, som röd paprika
- Steg 2 Ordna ruccola och morot i mitten av tortilla. Sked kalkon sallad i mitten. Vik den ena änden av tortilla över lite av fyllningen. Vik sidorna över för att omsluta fyllningen och rulla sedan upp för att stänga. Skär smörgåsen i hälften tvärs, linda in var och en separat i vaxat papper och kyl över natten.
Vägbeskrivning
Instruktionslista Steg 1
Grovhacka kalkon och lägg i en medelhög skål. Rör i majonnäs, senap och vinäger tills de kombineras. Smak till smak med peppar.
Cooks anteckningar
Leta efter färsk kokta kalkonbröst, inte kalkonrulle, i din lokala deli eller gourmetmatbutik.