Prova det här tartarsåsreceptet med Emerils södra stil Pan-Fried Catfish från hans nya bok, "Emeril 20-40-60."
Utbyte: Gör cirka 1 1/2 koppar
Ingredienser
Ingrediens Lista 1 kopp majonnäs
- 1/4 kopp finhackade cornichons, dill pickles eller dill pickle smak, tömda
- 2 msk hackad schalottenlök
- 2 matskedar finhackad kakor, endast gröna delar
- 1 matsked finhackad kapsel med icke-pareil
- 1 msk hackad färsk plattblad persilja
- 2 teskedar kreolsk senap eller annan kryddig senap med fullkorn
- 1/2 tesked Louisiana varm sås
- 1/4 tesked cayennepeppar
- 1/4 tesked torkad estragon, krossad
Vägbeskrivning
Instruktionslista Steg 1
Blanda alla ingredienser i en liten skål tills de är väl kombinerade. Kylen tills den är klar att serveras eller i en lufttät behållare upp till 1 vecka.