Denna friska ingefära glasade torsk är en enkel och tillfredsställande maträtt som du kan servera till middag.
Läs hela receptet efter videon. Portioner: 4
Ingredienser
Ingredienslista Nonstick grönsakskokningsspray
- 4 hudklippta torskfiléer med mitten (cirka 6 gram vardera)
- Grovt salt och nymalet svartpeppar
- 2 matskedar nypressad limesaft
- 1 matsked honung
- 1 matsked olivfri risäger
- 1 tsk sojasås
- 1 tsk finrivet färsk ingefära
- 1/2 tesked asiatisk chilisås, till exempel en sambal eller Sriracha
- Färska myntablad, tunt skivad, för garnering (valfritt)
- Scallions, tunt skivad, för garnering (valfritt)
- Steg 2 Blanda limesaft, honung, vinäger, sojasås, ingefära och chilisås i en liten kastrull; koka upp. Sänk ner värmen till att sjuda och koka tills den är tjock och sirapig, cirka 3 minuter. Sked cirka 1 tesked av glasyren jämnt över varje torskfilé. Reservera rester av glasyr för servering.
- Steg 3 Grädda i ugnen tills fisken är ogenomskinlig och bara kokt igenom, cirka 12 minuter. Garnera torsk med mynta och skalar, om så önskas.
Vägbeskrivning
Instruktionslista Steg 1
Värm ugnen till 425 grader. Spraya en 8-tums fyrkantig bakform med kokspray. Krydda båda sidor av fisken lätt med salt och peppar och lägg i skålen. Avsätta.