Dessa smuliga, sandiga, mutterika kakor rullas nästan alltid två gånger i konditorsocker efter bakning, varför det finns så lite socker i degen.
förberedelse: 30 minuter totalt: 1 tim 30 minuter Utbyte: Gör 24 kakor
Ingredienser
Ingrediens checklista 1 kopp pekannhalvor
- 1 kopp helmjöl, sked och jämn
- 1/4 kopp granulerat socker
- 1/4 tesked slipad kanel
- 1/8 tesked salt
- 1/2 kopp (1 pinne) osaltat smör, rumstemperatur
- 1 kopp konfekt socker
- Steg 2 Värm ugnen till 325 grader. Kläm av och rulla degen till bollar, var och en lika med en matsked. Utrymme 1 1/2 tum från varandra på två stora bakplåtar. Baka och byt ark från topp till botten halvvägs tills kakorna är gyllene runt kanterna, 20 till 25 minuter.
- Steg 3 Kyl 5 minuter på lakan; överför till ett rack för att svalna helt. Lägg sockersocker i en skål. Rulla kakor i socker två gånger för att täcka noggrant och knacka bort överskottet.
Vägbeskrivning
Instruktionslista Steg 1
I en matprocessor, pekannötter, mjöl, granulerat socker, kanel och salt tills blandningen liknar grov måltid; tillsätt smör och puls tills en deg bildas. Forma deg till en skiva och linda in ordentligt i plast; kylen tills den är fast, 30 till 60 minuter.