Nicoise-oliver tillför en delikat saltighet som leker bra med apelsinens naturliga sötma.
Reed Davis Servings: 4
Ingredienser
Ingredienslista 4 navelappelsiner
- 1/4 kopp Nicoise-oliver, grova och halverade
- 1/2 tesked paprika
- 2 matskedar nypressad citronsaft
- 1 matsked extra virgin olivolja
- 1 1/2 matskedar finhackad färsk plattblad med persilja, plus fler blad för garnering
- Steg 2 Kombinera paprika och citronsaft i en liten skål; vispa in olja. Tillsätt hackad persilja och rör om för att kombinera. Dryppdressing över apelsiner och oliver; garnera med persiljolöv och server sedan.
Vägbeskrivning
Instruktionslista Steg 1
Skala apelsiner: Skär av båda ändarna med en vass kniv. Skär försiktigt nedåt efter fruktens kurva för att ta bort skal och sten. Skiv varje apelsin tvärs i ungefär sex omgångar, ordna dem i överlappande rader på en serveringsplatta. Strö över oliver.