Denna garlicky och ostliknande pierogi är den perfekta komfortmaten för att följa våra Pork Chops med lökkompott.
förberedelse: 20 minuter totalt: 40 minuter Portioner: 4 Utbyte: 12
Ingredienser
Ingrediens checklista 1 pund Yukon guldpotatis, skalad och skuren i 1-tums bitar
- 6 vitlöksklyftor, skivade
- Grovt salt, efter smak
- 1/4 kopp (1/2 ounce) nygrädd skarp cheddarost
- 5 matskedar osaltat smör
- 1/2 kopp tung grädde
- Nymalet peppar, efter smak
- 12 äggvalspapper, skär i 4 1/2-tums rundor
- 1/3 kopp vatten
- 1 msk färsk gräslök
- Steg 2 Placera 1 hög matsked potatisblandning på mitten av den nedre halvan av varje omgång. Borsta kanterna med vatten. Vik den övre halvan över fyllningen och tryck för att tvinga ut luft och tätning. Upprepa.
- Steg 3 Ta återstående matsked smör och vattnet till en sjuda i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt pierogi, lock och ånga i 4 minuter. Avtäck och brunt tills det är gyllene, cirka 3 minuter per sida. Topp med gräslök.
Vägbeskrivning
Instruktionslista Steg 1
Krymma potatis och vitlök i saltat vatten tills de är mjuka, cirka 10 minuter. Tappa av och passera heta potatis och vitlök genom en ricer eller en matkvarn. Rör i ost och 4 msk smör, sedan grädden. Krydda med salt och peppar.