Borsta denna söta, salta asiatiska sås på aubergine och njut av en helt ny twist på grillade grönsaker.
Läs hela receptet efter videon. förberedelse: 5 minuter totalt: 25 minuter portioner: 4
Ingredienser
Ingrediens Lista 1/4 kopp hoisinsås
- 2 matskedar rapsolja
- 4 babyäggplantor (1 1/4 pund) eller 1 stor aubergine, skär i längden i 1 tum tjocka skivor och fick poäng
- Salt
- Steg 2 Halvera aubergine på längden; skiva lite av hudsidan så att de ligger platta och gör båda sidorna i ett korsmönster.
- Steg 3 Pensla båda sidorna av auberginehalvorna med återstående 1 matsked olja och krydda med salt. Grill tills det är förkolat och mjukt, 4 till 7 minuter per sida. Pensla båda sidor generöst med reserverad hoisinblandning; grill varje sida igen bara för glasyr, cirka 1 minut per sida. Servera varmt.
Vägbeskrivning
Instruktionslista Steg 1
Värm grillen till medium. Vispa ihop en liten skål med hoisinsås och en matsked olja. avsätta.
Cooks anteckningar
Skär inte aubergine för tunn eller så kommer den att falla genom grillen.