Riven morot är hemligheten till den fuktiga smulan och den mjuka sötma i denna brödkaka toppad med tjocka virvlar av tangy frosting.
förberedelse: 15 minuter totalt: 1 timme portioner: 8
Ingredienser
Ingrediens Lista 1/2 kopp (1 pinne) osaltat smör, rumstemperatur, plus mer för pannan
- 1 1/4 koppar heltidsmjöl (sked och jämn), plus mer för pannan
- 1 tesked bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked malt kanel
- 1/2 tesked mald muskot
- 1/2 kopp packat mörkbrunt socker
- 2 stora ägg
- 1 1/2 tsk rent vaniljextrakt
- 1 kopp packade rivna morötter (från cirka 2 morötter)
- 1 bar (8 gram) gräddeost, rumstemperatur
- 1 kopp konfekt socker
- Steg 2 Slå smör och brunt socker med en elektrisk mixer tills det är lätt och fluffigt. slå i ägg och 1 tsk vanilj. Slå in morötter. Tillsätt mjölblandningen med låg mixer; slå bara tills de kombineras. Överför smeten till beredd panna; grädda tills en tandpetare som sitter i mitten kommer ut rena, 40 till 45 minuter. Låt svalna i panna 5 minuter. Vänd ut kakan på ett trådhylla och låt svalna helt.
- Steg 3 Gör glasyr: Använd mixer, slå gräddost, konfekt socker och 1/2 tesked vanilj tills det är fluffigt. Frost topp av kyld kaka.
Vägbeskrivning
Instruktionslista Steg 1
Värm ugnen till 350 grader. Smör och mjöl en 5-by-9-tums (6-kopp) limpanna. Vispa ihop en mjöl, bakpulver, bakpulver, salt, kanel och muskot.