Gör dessa muffins för att fira valdagen - det läckra receptet med tillstånd av Georgetown Cupcake.
Läs hela receptet efter videon. Utbyte: Gör 1 dussin
Ingredienser
Ingredienslista 1 1/4 koppar mjöl för alla ändamål, siktad
- 1/2 tsk bakpulver, siktad
- 1/4 tesked salt
- 1 kopp mjölk
- 1 1/4 teskedar ren vaniljextrakt
- 1/2 kopp (1 pinne) osaltat smör, helst europeisk, rumstemperatur
- 1 1/4 koppar socker
- 2 stora ägg, rumstemperatur
- 1/2 kopp kakaopulver, siktad
- Georgetown Cupcakes Vanilla Frosting
- 1 (24 ounce) fondant
- Röd eller blå pasta matfärgning
- Silver ätligt glitter
- Röda, vita och blå nonpareils
- Steg 2 Vispa ihop en mjöl, bakpulver och salt i en stor skål. avsätta. Tillsätt mjölk och vaniljextrakt i en liten skål; omrör för att kombinera och lägga åt sidan.
- Steg 3 I skålen med en elektrisk mixer utrustad med paddelfästet, grädde ihop smör och socker tills det är lätt och fluffigt, cirka 5 minuter. Tillsätt ägg med en blandare i taget, blanda väl efter varje tillsats. Tillsätt mjölblandning i tre delar, alternerande med mjölkblandning; slå tills bara kombinerat. Tillsätt kakaopulver och slå tills det bara är kombinerat.
- Steg 4 Fyll varje muffinkopp två tredjedelar med smet. Överför till ugnen och grädda tills en kakatestare som är insatt i mitten av en muffin kommer ut, 18 till 20 minuter. Låt svalna i pannorna i två minuter innan du överförs till ett trådhylla för att svalna helt.
-
Steg 5
Överför frosting till en konditorpåse som är försedd med en stor 5/8-tums rund spets (som Ateco No. 808). Rör frosting på kylda muffins och lägg åt sidan.
- Steg 6 Tryck tummen in i mitten av fondanten för att göra en brunn. Lägg en liten mängd matfärgning (röd för republikansk, blå för demokrat) i brunnen och knåda fondanten tills färgen är väl blandad. Fortsätt att lägga till mer matfärg till fondant tills önskad färg har uppnåtts. Rulla ut i ett 1/16-tum tjockt ark.
- Steg 7 För att skapa republikanska elefanter, klipp ut 12 elefantformer med 2-tums elefantskärare. Strö över ätligt glitter. För att göra demokrater åsnor, klipp ut 12 björnformer med en 2-tums björnsnitt Skär ut tillräckligt många tusenskönor med en 2-tums tusenskönor så att du har 36 kronblad strö björnformat och tusensköna kronblad med ätligt glitter. Toppa varje muffin med en fondantelefant eller björn, använd två tusenskönablommor för att göra åsnor på varje björn och ett kronblad för att göra svansen. Strö muffin med nonpareils och servera.
Vägbeskrivning
Instruktionslista Steg 1
Värm ugnen till 350 grader. Fodra en standard muffinsplatta med 12 muffinsfoder; avsätta.