Swiss Chard Bundles with Tomato and Mozarella Filling
Portions: 4
Ingredienser
Ingredienslista 12 stora blad schweiziska chard
- 12 tomats tjocka skivor tomat (från cirka 2 medium)
- 12 kvarts tum tjocka skivor färsk mozzarella (från cirka 3/4 pund)
- Grovt salt och nymalet svartpeppar
- Extra-virgin olivolja, för borstning och drizzling
- Steg 2 Placera ett blankt blad med vänd nedåt på arbetsytan. Skär ut den tjockaste delen av stjälken till cirka 1/3 av bladets längd. Placera en skiva tomat i mitten av bladet; toppa med en skiva ost. Strö över salt och peppar och droppa med olja. Vik ned bladets botten över innehållet. Vik i sidorna. Vik bladet över för att helt stänga innehållet. Upprepa med återstående löv, tomater och mozzarella.
- Steg 3 Värm upp en grillpanna på medelhög värme. Borsta lätt med olja. Grillpaketen tills de är lätt förkolade och uppvärmda, cirka 2 minuter per sida. Tappa med olivolja. Servera omedelbart.
Vägbeskrivning
Instruktionslista Steg 1
Fodra en bakplåt med pappershanddukar. Avsätta. Koka upp en stor gryta med saltat vatten. Tillsätt ett blad åt gången i kokande vatten och tappa i 10 sekunder. Placera varje blad i isbad för att svalna. Överför till förberett bakplåt för att rinna av.