Logo sv.holidaysbeauty.com
Kategori: Recept

Krämig Vinter Squashsoppa Med Herbed Crostini

2024

Innehållsförteckning:

Video: Krämig Vinter Squashsoppa Med Herbed Crostini

Video: Krämig Vinter Squashsoppa Med Herbed Crostini
Video: Vinter på Tautra 2024, Mars
Krämig Vinter Squashsoppa Med Herbed Crostini
Krämig Vinter Squashsoppa Med Herbed Crostini
Anonim

Vid buffébordet slingrar den sammetta squashsoppan i glansartiklar från Marthas omfattande samling.

Krämig vinter squashsoppa med Herbed Crostini
Krämig vinter squashsoppa med Herbed Crostini

Portioner: 12

Ingredienser

Ingredienslista 1 uns (2 matskedar) osaltat smör

  • 1 medium lök, finhackad (1 kopp)
  • 2 små vitlöksklyftor, köttfärs (2 teskedar)
  • Grovt salt och nymalet peppar
  • 2 stjälkar färsk rosmarin
  • 4 färska salvia blad
  • 2 pund smörblomma, butternut, Hubbard eller kabocha squash, skalade, utsäde och skuren i 2-tums kuber
  • 1 pund Yukon Gold potatisar (cirka 2 medium), skalade och skär i 2-tums kuber
  • 3 koppar hemlagad eller butiksköp kycklingbestånd med låg natrium, plus mer om det behövs
  • 2 koppar vatten, plus mer om det behövs
  • Herbed Crostini
  • Vägbeskrivning

    Instruktionslista Steg 1

    Smält smör i en medelstora gryta på medelhög värme. Tillsätt lök, vitlök och 1 tsk salt. Koka under omrörning ibland tills löken är genomskinlig, cirka 5 minuter.

  • Steg 2 Placera rosmarin och salvia på en liten fyrkant av ostduken och knyt med köksträng. Rör i örtpåsen, squash, potatis, lager och vatten. Koka upp, minska sedan värmen till att sjuda och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 15 minuter. Kassera örtpåsen. Låt svalna något.
  • Steg 3 Arbeta i partier och purésoppa i en mixer tills den är jämn. Justera till önskad konsistens med lager eller vatten. Krydda med salt och peppar. Servera med crostini.
  • Cooks anteckningar

    Soppa kan tillverkas upp till 2 dagar framåt; varm över låg värme.

Rekommenderas:

Ny

Blåbärshundskakor

Den associerade matproducenten Courtney Knapp delade recept för blåbär- och cheddar-äpplehundkakor från sin mor, Marcia Knapp. Marcia bakar dem för Izzy, familjens hund, och utvecklade dem för sina två tidigare hundar, Sam och Bailey (bild). Fotokredit: SB Atkins

Läs Mer
Blackberry-Peach Trifle

Denna bagatell är rik på vispgrädde, svampkaka och säsongens frukt. Traditionell engelska bagatell kräver likör, men färska juice av björnbär och persikor håller vår version fuktig

Läs Mer
Jane's Sweet Potatis Med Marshmallow Topping

Varje år gör Marthas vän Jane Heller sin utmärkta påskmiddag av Smithfield-skinka bakad med ananasringar och körsbär, sötpotatis med marshmallow-toppning och hennes berömda körsbärsröd Jell-O-mögel

Läs Mer
Redaktionen
  • Morot, Mint Och Golden Raisin Salad
    2024

    Mint tillför komplexitet till en traditionell strimlad morot- och russinsallad

  • Pastel De Tres Leches
    2024

    Denna svampkaka är en spansk favorit doused i tre typer av mjölk, vilket ger den en rik, puddingliknande struktur

  • Stekte äppelfritters
    2024

    Ett sockerdammat alternativ till hemlagade munkar - ofta serveras under Hanukkah - dessa slagna och stekt äppelskivor väcker den judiska berättelsen om olja som på mirakulöst sätt varade i åtta nätter

  • Honung Zabaglione Med Grapefrukt
    2024

    Zabaglione, en vispad äggula-blandning, är en italiensk klassiker. Vi tillsatte honung och berikade den med vispad grädde, skedade den sedan över grapefrukt för en elegant efterrätt

  • Tårta Donuts
    2024

    Skarpa på utsidan, lätta och fuktiga på insidan, dessa munkar är komfortmat genom och igenom. Servera dem varma med ett generöst strö av konfektyrsocker, och du har en dekadent frukost eller midnatt mellanmål

  • Turkiet Cobb Sandwich
    2024

    Frukost och lunch på en bulle, denna övergripande ta på sig Cobb sallad staplar avokado, ädelost, kalkon, skarpa bacon och ett försiktigt kokt ägg, som badar lagren i rik gyllene godhet

Bästa omdömen om veckan
Populär för dagen