Logo sv.holidaysbeauty.com
Kategori: Rätt näring

Butternut Squash Och Sweet Potato Soup

2024

Innehållsförteckning:

Video: Butternut Squash Och Sweet Potato Soup

Video: Butternut Squash Och Sweet Potato Soup
Video: Butternut Squash & Sweet Potato Soup 2024, Mars
Butternut Squash Och Sweet Potato Soup
Butternut Squash Och Sweet Potato Soup
Anonim

Butternut squash har sött, fintexturerat kött som gör en läcker puré. Och till skillnad från många typer av squash, är dess hud tunt nog att skalas utan mycket besvär. Pröva det i vår sammetiga version av den klassiska hjärta soppa.

Butternut Squash och Sweet Potato Soup
Butternut Squash och Sweet Potato Soup

Portioner: 6

Ingredienser

Ingredienslista 1 orange

  • 3 tunna skivor skalade färsk ingefära
  • 2 teskedar korianderfrön
  • 10 hela svarta pepparkorn
  • 2 matskedar osaltat smör
  • 1 spansk lök, skär i 1/2-tums bitar
  • Nypa cayennepeppar
  • 6 koppar hemlagad eller låg-natrium konserverad kyckling
  • 1 sötpotatis, skalad och skär i 1-tums bitar
  • 2 små (ungefär 1 3/4 pund vardera) butternut squash, skalade, halverade och utsäde och kött skuren i 1-tums bitar
  • Orange kryddade cashewnötter, för garnering
  • Vägbeskrivning

    Instruktionslista Steg 1

    Med en grönsaksskalare avlägsnar du zest från orange i långa remsor; reservera kött för annan användning. Gör en bukett garni genom att linda in zest, ingefära, koriander och pepparkorn i en bit ostduk; knyt kökgarn runt toppen av bunten.

  • Steg 2 Smält smör på medelhög värme i en medelstora gryta. Tillsätt lök och cayenne; koka under omrörning ibland tills löken är mjuk och börjar bli brun, 4 till 5 minuter. Lägg till bukett garni; kok 2 minuter till. Lägg till lager; koka upp.
  • Steg 3 Lägg sötpotatis och squash i potten; återgå till ett mjukt sjunkande och täck delvis. Koka tills grönsakerna just börjar falla isär, cirka 25 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna något.
  • Steg 4 I en mixer, purésoppa i partier, var noga med att inte fylla mer än halvvägs. Häll soppa i en ren gryta; koka på medelhög tills det bara har upphettats. Servera garnerad med nötter om så önskas.

Rekommenderas:

Ny

Seared Kammusslor Med Granatäppleklädd Sallad

Du hittar granatäpple melass (en sirap som minskning av näringsrika granatäpple juice) på Mellanöstern marknader och specialbutiker

Läs Mer
Pocherade Kycklingbröst Och Kycklingbuljong

Med den här metoden för tillagning får du öm och fuktig kyckling samt en välsmakande buljong som du kan använda i en mängd olika rätter

Läs Mer
Engelsk Muffin Med Apple Och Cheddar

En muffin med äpple och ost är ett näringsrikt alternativ till mer sockerrätt. Försök att använda en helvete- eller havrekli-muffin eller en helvete bagel

Läs Mer
Redaktionen
  • Corn-Stuffed Poblano Chiles
    2024

    Fyllningen i var och en av dessa mjuka paprika är en blandning av tang och sötma - tjuvjakad kyckling, nypar av getost, sauterad majs och en grön salsa spetsad med lime

  • Gröna Bönor Med Radicchio
    2024

    Väntan är över! Säsongsgröna grönsaker glimmar nu i fack på lantbruk och stormarknader, så spel ditt påstående. Sidor med snapsärter, gröna bönor, spenat och zukes är rika på vitaminer, näringsämnen och viktigaste smak. Dessutom kan du snabbt få dem till bordet

  • Mosade Röda Potatisar Med Basilika Och Gräslök
    2024

    Detta recept anpassat från Dave Liebermans Young and Hungry (Hyperion, 2005)

  • Jerusalem Artichoke Gratin
    2024

    Jerusalem Artichoke Gratin

  • Randig Bas Med Bräserad Purjolök, Orange Och Timjan
    2024

    Purjor purjolökar i parfym för apelsinjuice och lyser upp en filé av randig bas med glöd

  • Ölbatterad Torsk
    2024

    Stekt fisk är den traditionella fyllningen av Baja-tacos. De garneras helt enkelt med strimlad kål, pico de gallo och gräddfil

Bästa omdömen om veckan
Populär för dagen
  • Callaloo
    2024

    Denna mineralrika bladgrön är en häftklammer i den jamaikanska kosten; sauter det med lök, scallions och timjan för att göra en hälsosam grönsakssidan. Om du inte hittar callaloo, är schweizisk chard eller senapsgreenar ett utmärkt substitut. Från boken "Lucindas autentiska jamaicanska kök" av Lucinda Scala Quinn (Wiley)

  • Rigatoni Med Pumpa Och Bacon
    2024

    Även om det är mest känt som en pajfyllning, finns det också en plats för pumpa i smakliga rätter. Här delar rigatoni en skål med en tillfredsställande sås gjord av pumpa, bacon, grädde och salvia

  • Butternut Squash Vaniljsås Med Tjuvjagad Kvitten Och Tallnötter
    2024

    Michael Anthony, chefskock på Gramercy Tavern i New York, delade detta fantastiska recept för butternut squash vaniljsås. Fotokredit: Ellen Silverman

  • Chicken-Liver Crostini
    2024

    Samla runt bordet för en överdådig middag, italiensk stil

  • Honeydew Sirap
    2024

    Detta recept för honunggropsirap kommer från Martha Stewart Kids och kan användas i frysta efterrätter eller barnvänliga drycker

  • Marängmus
    2024

    Dessa yuletidmöss har kroppar gjorda av dockor av luftig schweizisk maräng för att glädja alla dina semesterälvor