Logo sv.holidaysbeauty.com

Spjut Av Påverkan

2024

Innehållsförteckning:

Video: Spjut Av Påverkan

Video: Spjut Av Påverkan
Video: SCP-3301 Фонд | безопасный объектный класс | Доктор Развлечудов SCP 2024, Mars
Spjut Av Påverkan
Spjut Av Påverkan
Anonim

Det här underbara receptet med tillstånd av Rick Field, "Pickle Guy."

Läs hela receptet efter videon. Utbyte: Skapar sex 1-pint burkar

4001_091508_spearsofinfluen
4001_091508_spearsofinfluen

Ingredienser

Ingredienslista 4 koppar vit vinäger

  • 2 msk plus 1/2 tsk grovt salt
  • 2 matskedar nypressad limesaft
  • 1 matsked plus 1 tesked kummin
  • 72 svarta pepparkorn
  • 24 kryddnejlikor vitlök, skalade
  • 6 teskedar betningskryddor
  • 6 färska dillblommor eller 18 kvistar färsk dill
  • Kirby gurka, cirka 4 tum lång
  • Vägbeskrivning

    Instruktionslista Steg 1

    Placera 6 rena 1-pint burkar höger sida upp på ett rack i en kokande vattenburk. Fyll cannern och burkarna med varmt vatten, ungefär 1 tum över topparna på burkarna. Koka burkar på hög värme i 10 minuter. Ta bort och tappa heta steriliserade burkar en i taget och reservera varmt vatten för bearbetning av fyllda burkar. Placera burkar på en trådhylla över en kantad bakplåt.

  • Steg 2 I en annan stor gryta fylld med vatten, koka upp på hög värme och minska till en sjut, tillsätt sedan rena lock och lockringar. Simma lock i 10 minuter; koka inte, eftersom det kan orsaka problem vid tätning av burkar. Töm av locken och sätt åt sidan.
  • Steg 3 Blanda i 4 koppar vatten med vinäger, salt, limesaft och kummin i en medelhög kastrull. Koka upp och minska omedelbart värmen till att sjuda. Vispa saltlösningsblandningen ibland för att säkerställa att saltet upplöses och kummin fördelas jämnt.
  • Steg 4 Dela pepparkorn, vitlök, betningskryddor och dillblommor eller kvistar jämnt mellan steriliserade burkar. Skiva gurkor i längdriktningen i 4 till 6 kilar. Om gurkor är längre än 4 tum, klipp till storlek. Fyll burkarna tätt med skurna gurkor, så att du har relativt tillräckligt med utrymme för att ta bort ett spjut med relativt enkelhet.
  • Steg 5

    Återställ saltlösningsblandningen i koka och överför till en värmetät glasmätkopp med en pip. Häll saltlösningsblandningen, vispande vid behov, i burkarna upp till påfyllningslinjen, och se till att alla fasta ämnen är täckta.

  • Steg 6 Lägg lock och ringar på burkar och dra åt; dra inte för hårt. Värm upp vatten i burkarna tills det når minst 180 grader, inom 10 minuter efter fyllning av burkarna. Placera fyllda burkar i cannern en åt gången med en burklyftare som är säkert placerad under burkens hals. Håll burkarna upprätt hela tiden.
  • Steg 7 Tillsätt mer kokande vatten, om det behövs, så att vattnet täcker burkarna med minst 1 tum. Öka värmen till hög och täck. När vattnet börjar koka, värm burkar i 7 minuter. Stäng av värmen och överför försiktigt burkarna till en trådhylla som är placerad över en kantad bakplåt, var noga med att inte luta burkarna och distansera varje burk med en tum mellan varandra. Undvik att placera burkar på en kall yta eller nära ett kallt drag.
  • Steg 8

    Låt burkarna sitta ostörd tills de är helt kylda, 12 till 24 timmar. Dra inte åt ringbanden på locken eller tryck ner på mitten av det plana metalllocket tills burken har svalnat helt.

  • Steg 9 När burkarna har svalnat, testa att varje burk är helt tät. Tryck ner på mitten av locket med ett finger. Om locket springer upp när fingret släpps, är burken osluten. Förvara förseglade burkar på ett svalt ställe i minst 2 och upp till 4 veckor så att smaker kan kombineras ordentligt. Om några av burkarna inte är förseglade, förvara i kylen och använd inom flera dagar. Kyl alltid pickles efter öppning.

Ny

Seared Kammusslor Med Granatäppleklädd Sallad

Du hittar granatäpple melass (en sirap som minskning av näringsrika granatäpple juice) på Mellanöstern marknader och specialbutiker

Läs Mer
Pocherade Kycklingbröst Och Kycklingbuljong

Med den här metoden för tillagning får du öm och fuktig kyckling samt en välsmakande buljong som du kan använda i en mängd olika rätter

Läs Mer
Engelsk Muffin Med Apple Och Cheddar

En muffin med äpple och ost är ett näringsrikt alternativ till mer sockerrätt. Försök att använda en helvete- eller havrekli-muffin eller en helvete bagel

Läs Mer
Redaktionen
  • Corn-Stuffed Poblano Chiles
    2024

    Fyllningen i var och en av dessa mjuka paprika är en blandning av tang och sötma - tjuvjakad kyckling, nypar av getost, sauterad majs och en grön salsa spetsad med lime

  • Gröna Bönor Med Radicchio
    2024

    Väntan är över! Säsongsgröna grönsaker glimmar nu i fack på lantbruk och stormarknader, så spel ditt påstående. Sidor med snapsärter, gröna bönor, spenat och zukes är rika på vitaminer, näringsämnen och viktigaste smak. Dessutom kan du snabbt få dem till bordet

  • Mosade Röda Potatisar Med Basilika Och Gräslök
    2024

    Detta recept anpassat från Dave Liebermans Young and Hungry (Hyperion, 2005)

  • Jerusalem Artichoke Gratin
    2024

    Jerusalem Artichoke Gratin

  • Randig Bas Med Bräserad Purjolök, Orange Och Timjan
    2024

    Purjor purjolökar i parfym för apelsinjuice och lyser upp en filé av randig bas med glöd

  • Ölbatterad Torsk
    2024

    Stekt fisk är den traditionella fyllningen av Baja-tacos. De garneras helt enkelt med strimlad kål, pico de gallo och gräddfil

Bästa omdömen om veckan
Populär för dagen
  • Callaloo
    2024

    Denna mineralrika bladgrön är en häftklammer i den jamaikanska kosten; sauter det med lök, scallions och timjan för att göra en hälsosam grönsakssidan. Om du inte hittar callaloo, är schweizisk chard eller senapsgreenar ett utmärkt substitut. Från boken "Lucindas autentiska jamaicanska kök" av Lucinda Scala Quinn (Wiley)

  • Rigatoni Med Pumpa Och Bacon
    2024

    Även om det är mest känt som en pajfyllning, finns det också en plats för pumpa i smakliga rätter. Här delar rigatoni en skål med en tillfredsställande sås gjord av pumpa, bacon, grädde och salvia

  • Butternut Squash Vaniljsås Med Tjuvjagad Kvitten Och Tallnötter
    2024

    Michael Anthony, chefskock på Gramercy Tavern i New York, delade detta fantastiska recept för butternut squash vaniljsås. Fotokredit: Ellen Silverman

  • Chicken-Liver Crostini
    2024

    Samla runt bordet för en överdådig middag, italiensk stil

  • Honeydew Sirap
    2024

    Detta recept för honunggropsirap kommer från Martha Stewart Kids och kan användas i frysta efterrätter eller barnvänliga drycker

  • Marängmus
    2024

    Dessa yuletidmöss har kroppar gjorda av dockor av luftig schweizisk maräng för att glädja alla dina semesterälvor