Säsongsbetonad frukt glaserad med sirap och toppad med kardemummkräm är härlig för en höstmiddag.
Portioner: 4
Ingredienser
Ingredienslista 1/2 kopp tung grädde
- 1/4 tesked marken kardemumma
- 3 Comice päron (cirka 1 3/4 pund)
- 1 matsked citronsaft
- 1 1/2 matskedar osaltat smör
- 3 msk ren lönnsirap
- Steg 2 Kvartals-, kärn- och skalpäron. Skär fjärdedelarna i hälften och strö över citronsaft.
- Steg 3 Smält smör i en stor stekpanna på medelhög värme. Ordna päron i stekpanna och koka på ena sidan tills päron bara börjar bruna, cirka 3 minuter. Tillsätt lönnsirap och kok till päron är mjuka, cirka 1 minut till. Vänd päron och koka ytterligare en minut. Ta bort från värmen och låt päron svalna något. Överför till skålar och servera varm, toppad med vispad grädde.
Vägbeskrivning
Instruktionslista Steg 1
Kombinera grädde och kardemumma i en kyld blandningsskål och piska tills grädden håller mjuka toppar. Kylskåp, täckt.
Cooks anteckningar
Tryck försiktigt på stamänden när du handlar efter päron. En mogen päron kommer att ge något.