Denna ostliknande sidorätt med purjolök går bra med vår Brandied Ham.
förberedelse: 10 minuter totalt: 1 timme 15 minuter portioner: 8
Ingredienser
Ingredienslista 8 medelstora purjolökar, endast vita och ljusgröna delar
- 1 3/4 koppar tung kräm
- Grovt salt och malad peppar
- 1/3 kopp riven Pecorino Romano-ost
- Steg 2 Kombinera grädde och purjolök i en stor stekpanna; smaka med salt och peppar. Koka upp på medelhög; minska till ett medium sjuda, täck och koka 5 minuter. Avsluta och sjuda tills purjorna är mjuka, 15 minuter. Överför purjolök och sås till en grund 2-liters bakform.
- Steg 3 Strö på ost och grädde tills den är gyllene och bubblande, cirka 35 minuter. Låt gratinen vila 10 minuter innan servering.
Vägbeskrivning
Instruktionslista Steg 1
Värm ugnen till 375 grader. Halva purjolök i längdriktningen, lämnar halvorna fästa vid roten och skölj väl, skaka av vatten.