Du kan aldrig ha för många bra schweiziska marängrecept. Den här versionen bör kopplas ihop med våra dekadenta Röda vinbär- och citrontartlets.
Utbyte: Gör 4 koppar
Ingredienser
Ingredienslista 5 äggviter
- 3/4 kopp socker
- 1 tesked vaniljextrakt
Vägbeskrivning
Instruktionslista Steg 1
Kombinera äggvita, socker och vanilj i den värmetäta skålen med en elektrisk mixer. Ställ skålen över en bänk med sjuttande vatten. Vispa ständigt tills sockret har upplösts och vita är heta vid beröring, 3 till 5 minuter.