Vår rika kyrkogårdskaka - en pumpakryddkaka med blödande chokladglasyr - är det ultimata söta tillskottet till din Halloween-meny. Espresso korvbröd gravstenar markerar varje skiva.
Sang An Yield: Gör en 9-till-13-tums kaka
Ingredienser
Ingredienslista 8 uns (2 pinnar) osaltat smör, mjukat, plus mer för pannan
- 4 koppar kakemjöl, plus mer för damm
- 4 tsk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 2 teskedar mark kanel
- 1 tsk nygrädd muskot
- 1/2 tesked slipad kryddnejlika
- 2 1/2 koppar packat ljusbrunt socker
- 4 stora ägg
- 1 kopp kärnmjölk
- 1 1/2 kopp konserverad fast packning pumpa
- Blödande chokladglasyr för kyrkogård
- Espresso Shortbread Gravstenar
- 1 matsked malda ingefära
- Steg 2 Vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver, salt, kanel, ingefära, muskot och kryddnejlikor i en stor skål; avsätta. Lägg smör och socker i skålen på en elektrisk mixer utrustad med paddelfästet. slå på medelhög hastighet tills blek och fluffig, 2-3 minuter. Tillsätt ägg, en i taget, slå bra efter varje tillsats. Sänk hastigheten till låg; växla mellan att tillsätta mjölblandning och kärnmjölk, börjar och slutar med mjöl. Tillsätt pumpa och slå tills den är helt kombinerad.
- Steg 3 Häll smeten i den beredda pannan. Grädda tills den är gyllene och en kakatestare som placeras i mitten kommer ut rent, cirka 40 minuter. Låt svalna i pannan på ett trådhylla 15 minuter. unmold; skala av pergament. Låt svalna helt på racket, uppifrån uppåt.
-
Steg 4
Ställ in kakan och racket på en bakplåt fodrad med pergamentpapper. Häll varm chokladglasyr över kakan. Använd en liten förskjuten spatel och försiktigt slät glasyr över toppen av kakan och låt den droppa ner på sidorna. Låt stå vid rumstemperatur, eller kyl i kyl tills den är inställd. Arrangera 6 gravstenar ovanpå; servera med de återstående.
Vägbeskrivning
Instruktionslista Steg 1
Värm ugnen till 350 grader. Smör generöst en 9-till-13-tums kakpanna. Linje med pergamentpapper; smörfoder. Damm med mjöl; tryck ut överskott. Sätt pannan åt sidan.