Gröna strössel lägger en festlig touch till denna efterrätt av fudgy choklad brownies, anpassad från "Martha Stewart Baking Handbook."
Läs hela receptet efter videon. Utbyte: Gör två dussin
Ingredienser
Ingredienslista 1 1/2 pinnar (3/4 kopp) osaltat smör, plus mer för pannan
- 12 uns bittersöt choklad, grovt hackad
- 2 1/4 koppar socker
- 6 stora ägg
- 1 1/2 tsk rent vaniljextrakt
- 1 kopp plus 2 matskedar heltidsmjöl
- 3/4 tesked salt
- Gröna strö, för toppning
- Steg 2 Rör socker i kyld chokladblandning tills den kombineras. Vispa in ägg en i taget och vispa tills den blir jämn efter varje tillsats. Vispa in vanilj. Vik försiktigt in mjöl och salt.
- Steg 3 Häll smeten i förberedd stekpanna och slät topp med en förskjuten spatel. sprida gröna strö över toppen. Grädda tills en kakatestare som sitter i mitten kommer ut med bara några fuktiga smulor, 40 till 45 minuter. Överför pannan till ett trådhylla för att svalna helt.
- Steg 4 Kör en kniv eller förskjuten spatel runt kanterna på pannan. Lyft brownies ur pannan och på racket med hjälp av pergamentpapper. Överför till en skärbräda; skär i 2-tums fyrkanter. Brownies kan förvaras i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 3 dagar.
Vägbeskrivning
Instruktionslista Steg 1
Värm ugnen till 350 grader. Smör en 13-by-9-tums bakplåt. Linjera bakplåten med pergamentpapper och lämna ett 1-tums överhäng på de två långsidorna. Avsätta. Placera smör och choklad i en stor värmetät skål som är satt över (men inte vidrör) sjarkande vatten; rör om ofta tills choklad och smör är smält, cirka 7 minuter. Ta bort skålen från värmen; låt svalna till rumstemperatur, 10 till 15 minuter.