Servera detta traditionella sydstilmajsbröd med Niman Ranch-bonden Paul Willis's Beer-Braised Bratwurst med kål.
Portioner: 4
Ingredienser
Ingrediens checklista 1 3/4 koppar medelmalt majsmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tesked bakpulver
- 1/4 kopp socker
- 1 1/2 tsk grovt salt
- 2 koppar kärnmjölk
- 1 stort ägg
- 1/4 kopp rapsolja
- Steg 2 Vispa ihop en majsmjöl, bakpulver, bakpulver, socker och salt i en medium skål. Tillsätt i kärnmjölk och ägg och rör om för att kombinera.
- Steg 3 Värm olja i en 10-tums gjutjärnspanna över medelhög värme. Tillsätt majsmjölblandningen, sprid jämnt vid behov och överför stekpanna till ugnen. Grädda tills en kakatestare som är insatt i mitten kommer ut rent, cirka 15 minuter.
- Steg 4 Samtidigt förvärma slaktkroppen. När majsbrödet bakas igen, överför det till slaktkroppen; brola tills toppen är gyllenbrun. Tjäna.
Vägbeskrivning
Instruktionslista Steg 1
Värm ugnen till 450 grader.