Detta recept från Ponzusås med tillstånd av kocken Edward Brown från Sea Grill i New York City. Servera detta tillsammans med en portion portobello-pommes frites.
Utbyte: Gör cirka 2/3 kopp
Ingredienser
Ingrediens checklista 1 tsk sojasås
- 3 msk ketjap manis
- 1 tsk thailändsk fisksås
- 6 matskedar mirin
- 2 tsk risvinäger
- 1 skiva ingefära (2 1/8 tum tjock), krossad
Vägbeskrivning
Instruktionslista Steg 1
Kombinera sojasås, ketjap manis, fisksås, mirin och risvinäger i en liten skål. Lägg till ingefära. Täck och låt stå över natten. Sila genom en fin sil.