Logo sv.holidaysbeauty.com

Choklad-pepparmyntsyra Med Vinbär Och Bär

2024

Innehållsförteckning:

Video: Choklad-pepparmyntsyra Med Vinbär Och Bär

Video: Choklad-pepparmyntsyra Med Vinbär Och Bär
Video: Oändlig choklad | Hur är det möjligt? 2024, Mars
Choklad-pepparmyntsyra Med Vinbär Och Bär
Choklad-pepparmyntsyra Med Vinbär Och Bär
Anonim

Ödmjuk mynta efter middagen drömde aldrig om sådan överdåd. Ett rikt kakaoförbättrat konditorivaror, förgyllt med smält choklad, fylls med mint-infunderad panna cotta och sedan strödad med färska kvistar och ett val av crimson frukt.

Läs hela receptet efter videon. Utbyte: Gör två tårtor

mla103574_0508_tart
mla103574_0508_tart

Ingredienser

För degen 2 koppar mjöl för alla ändamål, plus mer för ytan

  • 1/2 kopp osötat holländskt kakaopulver
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk grovt salt
  • 8 uns (1 kopp) kallt osaltat smör, skär i små bitar
  • 1/4 kopp isvatten

För fyllning av 4 koppar tung kräm

  • 1/2 kopp socker
  • 12 stjälkar pepparmynta, plus mer för garnering
  • 1 tsk grovt salt
  • 6 uns bittersöt choklad, smält
  • 1 matsked oflagrad gelatin (från två kuvert på 1/4-ounce)
  • 1/2 kopp kallt vatten
  • 1 kopp vanlig fetthaltig yoghurt
  • 6 uns färska röda vinbär
  • 1 pund jordgubbar
  • Vägbeskrivning

    Instruktionslista Steg 1

    Gör degen: Pulsmjöl, kakao, socker och salt i en matprocessor tills de kombineras. Tillsätt smör och puls tills blandningen liknar grov måltid, med några ärtstorlekar kvar. Tillsätt vatten i en långsam, jämn ström med maskinen igång tills degen bara håller ihop. (Deg ska inte vara klibbigt.)

  • Steg 2 Forma degen i två skivor och linda in var och en i plast. Kylen tills den är fast, minst 30 minuter (eller upp till 3 dagar).
  • Steg 3 Gör fyllningen: Ta med grädde, socker, mynta och salt till en sjuda i en medelhög kastrull. Ta bort från värmen och låt svalna helt, cirka 30 minuter.
  • Steg 4 Förvärm ugnen till 350 grader. Rulla en skiva deg på en lätt mjölad yta till en rektangel på 16 x 6 tum, 1/4 tum tjock. Tryck degen nedåt och uppåt på en 13 1/2-by-4 1/2-tums rektangulär räfflad tårta med en avtagbar botten. Med en skarp parningskniv kan du trimma överskottet av deg med spolens kanter. Upprepa med återstående degskiva. Kyl i 15 minuter.
  • Steg 5

    Linj ner deg med pergament och fyll med pajvikter eller torkade bönor. Grädda tills kanterna är torra, cirka 20 minuter. Ta bort vikter och pergament. Baka tills det bara är mörkt, 10 till 15 minuter. Låt svalna helt i kokkärl på trådställen.

  • Steg 6 Täck botten av varje tårskal med ett jämnt lager smält choklad med en konditorborste. Kyl upp tills chokladen har satt sig, cirka 10 minuter.
  • Steg 7 Strö gelatin över vatten i en liten skål. Låt stå tills det mjuknar.
  • Steg 8 Ta bort mynta från gräddblandningen och bringa gräddblandningen till att sjuda. Vispa in mjukat gelatin tills det har lösts upp. Ta bort från värmen och rör om yoghurt.
  • Steg 9 Dela gräddblandningen mellan tårskal. Överför försiktigt till kylen. Kyl, upptäckt, tills den är inställd, minst 4 timmar (eller över natten).
  • Steg 10 Demontera försiktigt tårtor. Topp 1 tårta med röda vinbär och 1 med jordgubbar. Pynt båda tårtarna med myntstänger. Skiva och servera omedelbart.
  • Cooks anteckningar

    Färsk svart pepparmynta och chokladmynta fungerar särskilt bra i det här receptet. Vinbärsstammar och jordgubbskrov gör det enkelt att plocka upp frukterna för att nibla mellan tårbitar. Om du föredrar att bara göra en tårta, halverar du receptet och fryser återstående deg för framtida bruk.

Rekommenderas:

Ny

Makeup Expiration Dates, Explained

Även om dina smink- och hudvårdsprodukter inte ser dåliga ut kan de definitivt vara det. Så här berättar du

Läs Mer
Varför Att Sova På Silkekuddar Har Blivit En Sådan Enorm Skönhetstrend

Många produkter visar de rynkeförebyggande, anti-åldrande, utblåsande fördelarna med siden, men är de värda all hype?

Läs Mer
Redaktionen
  • Skala Och ät Räkor
    2024

    Old Bay Seasoning ger gnisten till dessa kokta räkor

  • Salt- Och Pepparräkor Med Snöärter
    2024

    Denna smakfulla räkrätt, med redan kokt ris, är klar på under 10 minuter

  • Rum-Soaked Raisin Biscotti
    2024

    Dessa italienska kakor tillverkas utan smör eller olja och bakas två gånger till skarp perfektion. Prova Mandel Biscotti, Cherry Espresso Biscotti, mexikansk chokladbiscotti och brunt socker och datumbiscotti

  • Mandel Biscotti
    2024

    Dessa italienska kakor tillverkas utan smör eller olja och bakas två gånger till skarp perfektion. Prova Rum-Soaked Raisin Biscotti, Cherry Espresso Biscotti, mexikansk chokladbiscotti och brunt socker och datumbiscotti

  • Mexikansk Chokladbiscotti
    2024

    Dessa italienska kakor tillverkas utan smör eller olja och bakas två gånger till skarp perfektion. Prova Almond Biscotti, Cherry Espresso Biscotti, Rum-Soaked Raisin Biscotti och Brown Sugar and Date Biscotti

  • Brunt Socker Och Datumbiscotti
    2024

    Dessa italienska kakor tillverkas utan smör eller olja och bakas två gånger till skarp perfektion. Prova Almond Biscotti, Cherry Espresso Biscotti, mexikansk chokladbiscotti och Rum-Soaked Raisin Biscotti

Bästa omdömen om veckan
Populär för dagen
  • White Pine Och Blueberry Ice Pops
    2024

    Botanikern Jill Weber hade idén att använda tallnålar för att smaka på is, och det är inte så konstigt som det låter. Nålarna har en nästan örtartad smak (inslag av rosmarin och enbär) som kommer igenom när de är genomträngda i vatten

  • Grillade Persikapizzor Med Prosciutto
    2024

    Glöm standard marinara. Denna grillade paj kombinerar velsmakande och söt med karamelliserade persikor, oser av mozzarella, salt prosciutto och doftande basilika

  • Wintergreen Och Cranberry Ice Pops
    2024

    Vintergröna blad tar isiga och uppfriskande till en ny nivå i dessa tranbärsbelagda pops. Om du inte har tillgång till vintergrön kan du byta i vanliga mynta eller utelämna örten helt

  • Sju Minuters Frostning För Frozen Rainbow Chiffon Cake
    2024

    Detta recept kan användas för att göra Frozen Rainbow Chiffon Cake

  • Mango Och Blackberry Salad Med Mozzarella Och Frisee
    2024

    De låter kanske inte som en naturlig parning, men mango och mozzarella, som tomater och mozzarella, fungerar anmärkningsvärt bra tillsammans. Låt dig inte skrämmas av kardemummsirapen. Det är lätt att tillverka och smakar bra på den salta-söta sallad

  • Sea Rocket Potato Salad
    2024

    Denna potatissallad kräver bara en liten mängd majonnäs och låter de okonventionella ingredienserna - pepparrotsliknande raket och syrligt surt gräs - stråla igenom