Logo sv.holidaysbeauty.com

Ribband Jelly

2024

Innehållsförteckning:

Video: Ribband Jelly

Video: Ribband Jelly
Video: ජෙලි ලෙයර්ස් - Episode 472 - Jelly Layers 2024, Mars
Ribband Jelly
Ribband Jelly
Anonim

Randig gelatin, traditionellt känd i Storbritannien som "ribband gelé", smakar lika bra som det ser ut med en blandning av hallon- och blancmange-smaker. Receptet kommer från boken "Jellymongers" av Harry Parr och Sam Bompas. Testa också: Champagne och Summer Fruit Wedding Jelly.

Ribband Jelly
Ribband Jelly

Portioner: 8

Ingredienser

FÖR TJÄNNING Vispgrädde, tillval

Hallon, valfritt

FÖR RASPBERRY JELLY 1 kilo färska mogna hallon, sköljda

  • Hög 1/3 kopp superfint socker
  • Juice av 1/2 citron
  • 5 ark gelatin, vardera skuren i bitar

FÖR BLANCMANGE JELLY 4 ark gelatin, vardera skuren i bitar

  • 1 matsked superfint socker
  • Del av 1/2 citron
  • 1 3/4 koppar mjölk
  • Vägbeskrivning

    Instruktionslista Steg 1

    Placera en 4-kopp form i en frys tills den är väl kyld.

  • Steg 2 Gör hallongelén: Lägg hallon och socker i en värmetät skål. Täck skålen med plastfolie och placera över (men inte vidrör) sjuda vatten. Låt värmen släppa juicer från bär i cirka 30 minuter.
  • Steg 3 Placera en finmasksikt över en stor vätskemätkopp. Sil bärblandningen i måttkoppen. Tillsätt citronsaft och tillräckligt med vatten till bärblandningen för att göra två koppar.
  • Steg 4 Lägg gelatin i värmetät skål. Tillsätt tillräckligt med bärblandning för att bara täcka gelatin; låt stå i 10 minuter. Placera skålen över (men inte vidrör) sjuda vatten; omrörning ibland tills gelatin har smält. Rör i återstående bärblandning och sil genom en finmasksikt till en flytande mätkopp eller kanna. avsätta.
  • Steg 5

    Gör den blancmange gelén: Placera gelatin i en värmetät skål och tillsätt 2 matskedar vatten, socker och citronskal; låt stå i 10 minuter. Placera skålen över (men inte vidrör) sjuda vatten och värm tills gelatinet har smält.

  • Steg 6 Ta bort skålen från värmen och rör om i 1/4 kopp plus 2 matskedar vatten och mjölk. Sila genom en finmasksikt i en flytande mätkopp eller kanna.
  • Steg 7 Ta bort mögel från frysen. Häll ett 1/2-tums lager av blancmange gelé i formen och överför till kylskåp för att ställa in, cirka 15 minuter. Upprepa processen, alternerande med hallongelé. När alla lager är färdiga överför du till kylskåp och låt svalna i 2 timmar.
  • Steg 8 Fukt en serveringsplatta med vatten. Ställ formen i en skål fylld med varmt vatten tills gelén runt kanten har smält bara något (det kan ta allt från 2 till 30 sekunder). Vänd formen på den förberedda serveringsplattan. Servera omedelbart med vispad grädde och hallon, om så önskas, eller kyl i kyl tills den är klar att serveras.

Rekommenderas:

Ny

Seared Kammusslor Med Granatäppleklädd Sallad

Du hittar granatäpple melass (en sirap som minskning av näringsrika granatäpple juice) på Mellanöstern marknader och specialbutiker

Läs Mer
Pocherade Kycklingbröst Och Kycklingbuljong

Med den här metoden för tillagning får du öm och fuktig kyckling samt en välsmakande buljong som du kan använda i en mängd olika rätter

Läs Mer
Engelsk Muffin Med Apple Och Cheddar

En muffin med äpple och ost är ett näringsrikt alternativ till mer sockerrätt. Försök att använda en helvete- eller havrekli-muffin eller en helvete bagel

Läs Mer
Redaktionen
  • Corn-Stuffed Poblano Chiles
    2024

    Fyllningen i var och en av dessa mjuka paprika är en blandning av tang och sötma - tjuvjakad kyckling, nypar av getost, sauterad majs och en grön salsa spetsad med lime

  • Gröna Bönor Med Radicchio
    2024

    Väntan är över! Säsongsgröna grönsaker glimmar nu i fack på lantbruk och stormarknader, så spel ditt påstående. Sidor med snapsärter, gröna bönor, spenat och zukes är rika på vitaminer, näringsämnen och viktigaste smak. Dessutom kan du snabbt få dem till bordet

  • Mosade Röda Potatisar Med Basilika Och Gräslök
    2024

    Detta recept anpassat från Dave Liebermans Young and Hungry (Hyperion, 2005)

  • Jerusalem Artichoke Gratin
    2024

    Jerusalem Artichoke Gratin

  • Randig Bas Med Bräserad Purjolök, Orange Och Timjan
    2024

    Purjor purjolökar i parfym för apelsinjuice och lyser upp en filé av randig bas med glöd

  • Ölbatterad Torsk
    2024

    Stekt fisk är den traditionella fyllningen av Baja-tacos. De garneras helt enkelt med strimlad kål, pico de gallo och gräddfil

Bästa omdömen om veckan
Populär för dagen
  • Callaloo
    2024

    Denna mineralrika bladgrön är en häftklammer i den jamaikanska kosten; sauter det med lök, scallions och timjan för att göra en hälsosam grönsakssidan. Om du inte hittar callaloo, är schweizisk chard eller senapsgreenar ett utmärkt substitut. Från boken "Lucindas autentiska jamaicanska kök" av Lucinda Scala Quinn (Wiley)

  • Rigatoni Med Pumpa Och Bacon
    2024

    Även om det är mest känt som en pajfyllning, finns det också en plats för pumpa i smakliga rätter. Här delar rigatoni en skål med en tillfredsställande sås gjord av pumpa, bacon, grädde och salvia

  • Butternut Squash Vaniljsås Med Tjuvjagad Kvitten Och Tallnötter
    2024

    Michael Anthony, chefskock på Gramercy Tavern i New York, delade detta fantastiska recept för butternut squash vaniljsås. Fotokredit: Ellen Silverman

  • Chicken-Liver Crostini
    2024

    Samla runt bordet för en överdådig middag, italiensk stil

  • Honeydew Sirap
    2024

    Detta recept för honunggropsirap kommer från Martha Stewart Kids och kan användas i frysta efterrätter eller barnvänliga drycker

  • Marängmus
    2024

    Dessa yuletidmöss har kroppar gjorda av dockor av luftig schweizisk maräng för att glädja alla dina semesterälvor