Logo sv.holidaysbeauty.com

Triple-chokladpudding

2024

Innehållsförteckning:

Video: Triple-chokladpudding

Video: Triple-chokladpudding
Video: Hemmagjord chokladpudding 2024, Mars
Triple-chokladpudding
Triple-chokladpudding
Anonim

Ingen chokladälskare kan motstå en skål med denna tjocka, krämiga pudding från konditor Sarabeth Levines "Sarabeth's Bakery: From My Hands to Yours" kokbok.

Läs hela receptet efter videon. Portioner: 6

6097_020811_chocolate_pudding
6097_020811_chocolate_pudding

Ingredienser

Ingredienslista 3 matskedar osaltat smör

  • 4 1/2 ounces semisweet eller bittersöt choklad (högst 62 procent kakao), finhackad
  • 1 uns osötad choklad, finhackad
  • 3 koppar mjölk
  • 1 kopp granulerat socker, uppdelat
  • 1/4 kopp holländskt kakaopulver
  • 3 matskedar majsstärkelse
  • 1/8 tesked fint havssalt
  • 3 stora ägg, rumstemperatur
  • 1 stor äggula, rumstemperatur
  • 1/4 kopp tung grädde
  • 1 matsked mörk rom
  • 1 tesked vaniljextrakt
  • Vispgrädde
  • Chokladspån för garnering
  • Vägbeskrivning

    Instruktionslista Steg 1

    Ta med 1 tum vatten till att sjuda i en medelhög kastrull på låg värme. Placera smör i en värmetät skål som är satt över (men inte vidrör) sjuda vatten och smält smör. Tillsätt halvsöt och osötad choklad och låt stå under omrörning ofta tills smält och smidig. Ta bort skålen från värmen och lägg åt sidan.

  • Steg 2 Värm upp mjölk och 1/3 kopp socker i en medelhög kastrull på låg värme tills det börjar ånga. Vispa samtidigt återstående 2/3 kopp socker, kakao, majsstärkelse och salt i en medelhettig skål. Tillsätt ägg, äggula och grädde; vispa tills det är väl kombinerat. Vispa gradvis i hälften av den varma mjölkblandningen. Tillsätt kakaoblandning i kastrullen med återstående mjölkblandning och koka upp på medelhög värme, vispa ofta och se till att vispa in i hörnen på pannan. Sänk värmen till låg och låt koka i 30 sekunder.
  • Steg 3 Avlägsna från värme. Tillsätt smält chokladblandning, rom och vanilj; vispa tills de kombineras. Häll i sex 6-ounce glasburkar eller enskilda skålar. Täck med plastfolie, tryck ner på ytan för att förhindra att en hud bildas. Gäng plasten med knivspetsen några gånger och låt svalna till rumstemperatur, cirka 1 timme.
  • Steg 4

    Överför puddingar till kylskåp; kyl till kylning, minst 2 timmar och upp till 3 dagar. Servera toppad med vispad grädde och garnerad med chokladspån.

Rekommenderas:

Ny

Blåbärshundskakor

Den associerade matproducenten Courtney Knapp delade recept för blåbär- och cheddar-äpplehundkakor från sin mor, Marcia Knapp. Marcia bakar dem för Izzy, familjens hund, och utvecklade dem för sina två tidigare hundar, Sam och Bailey (bild). Fotokredit: SB Atkins

Läs Mer
Blackberry-Peach Trifle

Denna bagatell är rik på vispgrädde, svampkaka och säsongens frukt. Traditionell engelska bagatell kräver likör, men färska juice av björnbär och persikor håller vår version fuktig

Läs Mer
Jane's Sweet Potatis Med Marshmallow Topping

Varje år gör Marthas vän Jane Heller sin utmärkta påskmiddag av Smithfield-skinka bakad med ananasringar och körsbär, sötpotatis med marshmallow-toppning och hennes berömda körsbärsröd Jell-O-mögel

Läs Mer
Redaktionen
  • Morot, Mint Och Golden Raisin Salad
    2024

    Mint tillför komplexitet till en traditionell strimlad morot- och russinsallad

  • Pastel De Tres Leches
    2024

    Denna svampkaka är en spansk favorit doused i tre typer av mjölk, vilket ger den en rik, puddingliknande struktur

  • Stekte äppelfritters
    2024

    Ett sockerdammat alternativ till hemlagade munkar - ofta serveras under Hanukkah - dessa slagna och stekt äppelskivor väcker den judiska berättelsen om olja som på mirakulöst sätt varade i åtta nätter

  • Honung Zabaglione Med Grapefrukt
    2024

    Zabaglione, en vispad äggula-blandning, är en italiensk klassiker. Vi tillsatte honung och berikade den med vispad grädde, skedade den sedan över grapefrukt för en elegant efterrätt

  • Tårta Donuts
    2024

    Skarpa på utsidan, lätta och fuktiga på insidan, dessa munkar är komfortmat genom och igenom. Servera dem varma med ett generöst strö av konfektyrsocker, och du har en dekadent frukost eller midnatt mellanmål

  • Turkiet Cobb Sandwich
    2024

    Frukost och lunch på en bulle, denna övergripande ta på sig Cobb sallad staplar avokado, ädelost, kalkon, skarpa bacon och ett försiktigt kokt ägg, som badar lagren i rik gyllene godhet

Bästa omdömen om veckan
Populär för dagen