Logo sv.holidaysbeauty.com

Hasselnötskaka Med Praline Och Mjölkchokladsmörkrämfrostning

2024

Innehållsförteckning:

Video: Hasselnötskaka Med Praline Och Mjölkchokladsmörkrämfrostning

Video: Hasselnötskaka Med Praline Och Mjölkchokladsmörkrämfrostning
Video: Magiska växter - Hasseln 2024, Mars
Hasselnötskaka Med Praline Och Mjölkchokladsmörkrämfrostning
Hasselnötskaka Med Praline Och Mjölkchokladsmörkrämfrostning
Anonim

Denna dekadenta hasselnöt-chokladlagertårta från bakaren John Barricellis "The SoNo Baking Company Cookbook" är en garanterad publik-behagare: Servera för en elegant födelsedagsdessert eller showstopp i slutet av varje måltid.

Läs hela receptet efter videon. Portioner: 12 Utbyte: Gör en 9-tums treskikts kaka

6109_022511_hazelnut_cake_prev
6109_022511_hazelnut_cake_prev

Ingredienser

För hasselnöt svampkaka 1/4 kopp hela hasselnötter

  • 3/4 kopp socker
  • 9 msk kakemjöl
  • 6 matskedar majsstärkelse
  • 3 stora ägg vid rumstemperatur
  • 3 stora äggulor vid rumstemperatur
  • 3/4 tsk grovt salt
  • 1 msk mandelekstrakt
  • 3/4 kopp vegetabilisk olja

För mjölkchokladsmörkräm 5 stora äggviter

  • 1 1/3 koppar socker
  • Nypa grovt salt
  • 1 pund osaltat smör, fast men inte kylt, skär i kuber
  • 1/2 tsk ren vaniljextrakt
  • 8 gram mjölkchoklad, finhackad
  • 2 matskedar Holländsk-bearbetat osötat kakaopulver blandat med 2 matskedar vatten
  • 1/4 kopp pralinpasta
  • Vägbeskrivning

    Instruktionslista Steg 1

    Placera ett ugnsställ i mittläget. Värm ugnen till 375 grader. Spraya en 9-till-3-tums rund kakpanna med grönsaksspray. Fodra en bakplåt med pergamentpapper eller en non-stick silikonbakningsmatta; avsätta.

  • Steg 2 Gör svampkakan: Slip hasselnötter i en matprocessor med 1/4 kopp socker. Sikt i blandning av mjöl, majsstång och hasselnötsblandning i en medium skål. avsätta.
  • Steg 3 I skålen med en elektrisk mixer utrustad med vispfästet, slå hela ägg, äggulorna, återstående 1/2 kopp socker, salt och mandelekstrakt på hög hastighet tills tjock och ljusgul färg, och blandningen håller ett tjockt band när vispen lyfts ur skålen, 7 till 8 minuter. Ta bort skålen från mixern; Vik försiktigt och snabbt i mjölblandningen. Tappa gradvis i olja medan du fälls.
  • Steg 4 Häll smeten i den förberedda tårtan. Ställ på den förberedda bakplåten och baka tills en testare kommer ut rent när den sätts in i mitten av kakan, cirka 25 till 30 minuter. Ta ut ur ugnen och vänd ut kakan omedelbart på en trådhylla. Låt svalna i minst 1 timme.
  • Steg 5

    Gör smörkrämen: I den värmebeständiga skålen i en elektrisk mixer som är över (men inte vidrör), sjuttande vatten, vispa äggviter, socker och salt tills det är varmt vid beröring, 1 till 2 minuter. Överför skålen till mixern utrustad med vispfästning och slå tills styva toppar bildas. Slå gradvis i smör, bit för bit, med blandaren igång. När allt smör har tillsatts kommer blandningen att brytas men det blir smidigt när du fortsätter att slå. Slå in vanilj. Dela smörkräm i hälften, återför hälften till mixerskålen för att göra chokladsmaken och lägg återstående hälften åt den pralina smörkremen.

  • Steg 6 Smält chokladen i en värmetät skål som är satt över (men inte vidrör) sjarkande vatten. Slå sakta i smörkräm i mixer. Tillsätt kakaoblandning och slå tills smörkrämmen har svalnat; avsätta.
  • Steg 7 Använd en liten förskjuten spatel och sprid pralinpasta på en ren arbetsyta. Slät pasta med en spatel, utarbeta klumpar. Tillsätt 1/2 kopp reserverad smörkräm till pralinpasta och vik den i smörkräm. När pasta och smörkräm är helt kombinerade och det inte finns några klumpar, vika pralinblandningen i återstående reserverade smörkräm.
  • Steg 8

    Använd en räfflad kniv och klipp toppen av kakan så att den blir jämn. Skär kakan horisontellt i jämna tredjedelar. Placera fyra remsor pergamentpapper runt omkretsen av en serveringsplatta eller lat Susan. Placera det första lagret på kakplattan och toppa med ett 1 / 3- till 1/2-tums lager av pralin smörkräm. Placera det andra lagret ovanpå; topp med återstående pralin smörkräm. Topp med kvarvarande lager.

  • Steg 9 Sprid ett tunt lager av chokladsmörkräm över topparna och sidorna av kakan för att täcka, skapa ett "smulor" lager. Överför till kylskåp i 15 minuter för att ställa in. Sprid toppar och sidor av kakan med kvarvarande chokladsmörkräm; tjäna.

Rekommenderas:

Ny

Flaky Bakverk Deg

Använd det här receptet för att göra våra kokosnötter

Läs Mer
Granatäpple-, Fänkål- Och Grönbönnsallad

Denna snabba och enkla sallad är ett idealiskt sätt att använda upp grönsaker på säsongen

Läs Mer
Fru Gublers Granatäpplegelé

Detta recept tillhandahölls av Angela Gubler, senior art director för Martha Stewart Living, som lånade det från sin mor, Julie Gubler

Läs Mer
Redaktionen
  • Vet Care Med Marc Och Dr. Nick Sitinas
    2024

    Det är avgörande för ditt husdags hälsa och välbefinnande att du väljer en bra veterinär och ett djursjukhus som är bekvämt beläget, rent och öppet under öppetider

  • Snabb Färsk Frukt
    2024

    Hur kan färsk frukt tävla med färdiga skräpmat när din lilla har bråttom? Gör det enkelt för honom att hitta. Kasta ihop en färgglad fruktsallad och sked i behållare med en servering. Placera dem fram och mitt i kylen, där han inte kan missa dem

  • Tupplur För Nya Mammor
    2024

    Många nya mödrar överväldigas av de sysslor de känner att de måste göra så snart barnet sovnar, men att få resten du behöver är bland de bästa saker du kan göra för att skapa en hälsosam relation med ditt barn. Trötta mödrar är mer stressade, mer griniga och mer benägna att depression än de som får en tillräcklig mängd sömn. Varje sömnsexpert har en enda råd: Sov när ditt barn sover. Nyfödda sover ungefär åtta fragmenterade timmar på natten och tupplar ungefär fyra

  • Semester Husdjur Tips
    2024

    Martha och husdjurhållare Marc Morrone delar några värdefulla tips för att hålla våra älskade djur säkra och lyckliga under semestern

  • Riverkeeper
    2024

    Riverkeeper är en ideell organisation som ägnar sig åt att hålla Hudson River ren och åtala dem som vägrar att följa federala bestämmelser. Sedan 1983 har Riverkeeper haft en heltidsutredare för att patrullera vattnen och leta efter allting fel. Robert F. Kennedy Jr. Anslöt sig till organisationen 1984 och tillsammans med Karl Coplan kodar Pace Environmental Litigation Clinic, ett program genom vilket 10 lagskolestudenter, som fungerar som juridiska representanter för Riverke

  • Martha Stewart Reser Till Västra Nationalparker
    2024

    Missa inte Martha Stewarts guide till USA: s västra nationalparker

Bästa omdömen om veckan
Populär för dagen
  • Devil's Food Donuts
    2024

    Rich Devil's Food donuts är ett perfekt val för varje morgon - draperad med en brandied chokladglasyr, de kan toppas med hackade nötter eller kokosnötter för extra blomning

  • Chokladglasyr För Devil's Food Donuts
    2024

    Använd denna chokladglasyr på våra Devil's Food Donuts

  • Räkor Och Hominy Chili
    2024

    Torkad majs, kallad hominy, ger denna räkorchili sitt ämne

  • White-Bean Chili Med Kyckling
    2024

    Inte bara serveras denna vita bönor och kycklingchili läckra över ris med alla fixiner - utan det är också en oväntad och välsmakande burrito- eller quesadillafyllning

  • Chile-gnuggad Kyckling
    2024

    Denna rostade kycklingrätt får en extra spark kryddig från en blandning av chilipulver och paprika som gnuggas in i huden

  • Torkad Aprikoskompott Med Sen Skörd Riesling
    2024

    Servera denna kompott över rostade skivor av vår Brown-Sugar Pound Cake