Logo sv.holidaysbeauty.com
Kategori: Hälsosam mat

Chili-braised Brisket

2024

Innehållsförteckning:

Video: Chili-braised Brisket

Video: Chili-braised Brisket
Video: Texas Brisket Chili 2024, Mars
Chili-braised Brisket
Chili-braised Brisket
Anonim

Den här kryddade pottrostningen får dig att tänka på ett kök med ranch-hus, där något doftande och hjärtligt alltid finns i ugnen. Lång, långsam, fuktig matlagning (vi använder öl för vätskan) gör brisket extremt mjukt. En enkel 4-ingrediens krydda gnugga ger lite sass.

Läs hela receptet efter videon. förberedelse: 30 minuter totalt: 4 timmar 30 minuter portioner: 6

en-kärls-chili-bräserad-brisket-003d-med108875
en-kärls-chili-bräserad-brisket-003d-med108875

Ingredienser

Ingrediens checklista 5 tsk chilipulver

  • 3/4 tesked fänkålfrö
  • Grovt salt och peppar
  • 3 1/2 kilo nötkött
  • 4 tsk olivolja
  • 1 stor lök, skär i 1/2-tums kilar (rotänden kvar intakt)
  • 4 kryddnejlikor vitlök, hackad
  • 2 matskedar tomatpuré
  • 12 gram blek lager, till exempel pilsner
  • 1 kilo små potatisar
  • 3 stora morötter, skär i 2 1/2-tums bitar
  • 1 till 2 msk cideräger
  • 1/4 kopp hackade färska korianderblad, plus mer för servering
  • Vägbeskrivning

    Instruktionslista Steg 1

    Värm ugnen till 350 grader. Kombinera chilipulver, fänkålfrön, 1 tesked salt och 3/4 tesked peppar och gnugga över hela brisket. I en stor tung ugnsfast gryta, värm olja över medelhög. Koka brisket tills det är brunt på alla sidor, totalt cirka 8 minuter. Överför till en tallrik.

  • Steg 2 Lägg löken i potten och stek 5 minuter. Rör i vitlök och tomatpuré och stek 1 minut. Tillsätt öl och 2 koppar vatten, skrapa upp brunade bitar med en träsked. Koka upp; sätt tillbaka brisket i potten, täck och överför till ugnen. Braise tills brisket är nästan mjukt, cirka 3 timmar. Luta potten och sked av fett från vätskan. Tillsätt potatis, morötter och 1 kopp vatten; stek tills köttet är mycket mjukt, 50 minuter mer. Överför brisket till en skärbräda och låt vila 10 minuter och skiv sedan. Rör om vinäger och koriander i grönsaker; servera med kött, strö med mer koriander.
  • Cooks anteckningar

    Brisket är ett stort, plant snitt från styrens främre ände. Du ser två typer i snabbköpet. Den så kallade första skärningen, till vänster, är tunnare och smalare än den tjockare, marmorerade punkten eller den andra skärningen. Båda kommer att fungera här.

Rekommenderas:

Ny

Flaky Bakverk Deg

Använd det här receptet för att göra våra kokosnötter

Läs Mer
Granatäpple-, Fänkål- Och Grönbönnsallad

Denna snabba och enkla sallad är ett idealiskt sätt att använda upp grönsaker på säsongen

Läs Mer
Fru Gublers Granatäpplegelé

Detta recept tillhandahölls av Angela Gubler, senior art director för Martha Stewart Living, som lånade det från sin mor, Julie Gubler

Läs Mer
Redaktionen
  • Vet Care Med Marc Och Dr. Nick Sitinas
    2024

    Det är avgörande för ditt husdags hälsa och välbefinnande att du väljer en bra veterinär och ett djursjukhus som är bekvämt beläget, rent och öppet under öppetider

  • Snabb Färsk Frukt
    2024

    Hur kan färsk frukt tävla med färdiga skräpmat när din lilla har bråttom? Gör det enkelt för honom att hitta. Kasta ihop en färgglad fruktsallad och sked i behållare med en servering. Placera dem fram och mitt i kylen, där han inte kan missa dem

  • Tupplur För Nya Mammor
    2024

    Många nya mödrar överväldigas av de sysslor de känner att de måste göra så snart barnet sovnar, men att få resten du behöver är bland de bästa saker du kan göra för att skapa en hälsosam relation med ditt barn. Trötta mödrar är mer stressade, mer griniga och mer benägna att depression än de som får en tillräcklig mängd sömn. Varje sömnsexpert har en enda råd: Sov när ditt barn sover. Nyfödda sover ungefär åtta fragmenterade timmar på natten och tupplar ungefär fyra

  • Semester Husdjur Tips
    2024

    Martha och husdjurhållare Marc Morrone delar några värdefulla tips för att hålla våra älskade djur säkra och lyckliga under semestern

  • Riverkeeper
    2024

    Riverkeeper är en ideell organisation som ägnar sig åt att hålla Hudson River ren och åtala dem som vägrar att följa federala bestämmelser. Sedan 1983 har Riverkeeper haft en heltidsutredare för att patrullera vattnen och leta efter allting fel. Robert F. Kennedy Jr. Anslöt sig till organisationen 1984 och tillsammans med Karl Coplan kodar Pace Environmental Litigation Clinic, ett program genom vilket 10 lagskolestudenter, som fungerar som juridiska representanter för Riverke

  • Martha Stewart Reser Till Västra Nationalparker
    2024

    Missa inte Martha Stewarts guide till USA: s västra nationalparker

Bästa omdömen om veckan
Populär för dagen
  • Devil's Food Donuts
    2024

    Rich Devil's Food donuts är ett perfekt val för varje morgon - draperad med en brandied chokladglasyr, de kan toppas med hackade nötter eller kokosnötter för extra blomning

  • Chokladglasyr För Devil's Food Donuts
    2024

    Använd denna chokladglasyr på våra Devil's Food Donuts

  • Räkor Och Hominy Chili
    2024

    Torkad majs, kallad hominy, ger denna räkorchili sitt ämne

  • White-Bean Chili Med Kyckling
    2024

    Inte bara serveras denna vita bönor och kycklingchili läckra över ris med alla fixiner - utan det är också en oväntad och välsmakande burrito- eller quesadillafyllning

  • Chile-gnuggad Kyckling
    2024

    Denna rostade kycklingrätt får en extra spark kryddig från en blandning av chilipulver och paprika som gnuggas in i huden

  • Torkad Aprikoskompott Med Sen Skörd Riesling
    2024

    Servera denna kompott över rostade skivor av vår Brown-Sugar Pound Cake