Logo sv.holidaysbeauty.com
Kategori: Mat och dryck

Jalapeno-Bacon Johnnycakes Med Avocado-Cilantro Cream

2024

Innehållsförteckning:

Video: Jalapeno-Bacon Johnnycakes Med Avocado-Cilantro Cream

Video: Jalapeno-Bacon Johnnycakes Med Avocado-Cilantro Cream
Video: Как приготовить попперс с халапеньо во фритюрнице за 10 минут! 2024, Mars
Jalapeno-Bacon Johnnycakes Med Avocado-Cilantro Cream
Jalapeno-Bacon Johnnycakes Med Avocado-Cilantro Cream
Anonim

Hackad paprika och jalapenos läggs till smeten på dessa bita stormjölspattslag, liksom serveras rå ovanpå. Dollops av avokado-korianderkräm härdar värmen.

Jalapeno-Bacon Johnnycakes med Avocado-Cilantro Cream
Jalapeno-Bacon Johnnycakes med Avocado-Cilantro Cream

Lennart Weibull förberedelse: 45 minuter totalt: 50 minuter Utbyte: Gör cirka 32

Ingredienser

Johnnycakes 4 skivor bacon (1/4 pund)

  • 1 liten lök, finhackad (1 kopp)
  • 2 peppar med jalapeno eller Fresno (revben och frön bort för mindre värme, om så önskas), finhackad (1/3 kopp), plus mer för servering
  • 1 liten mild paprika, som baby bell, Anaheim eller körsbär, finhackad (1/3 kopp), plus mer för servering
  • Kosher salt
  • 1 kopp fin gul majsmjöl, helst stenmald
  • 1 kopp oblekat mjöl för alla ändamål
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 stora ägg
  • 3/4 kopp helmjölk
  • 1/4 kopp gräddfil
  • 2 matskedar socker
  • Majsolja, för stekning

Avokadokräm 1 mogen avokado

  • 1/4 kopp gräddfil
  • 1/2 kopp lätt packade koriander kvistar
  • 1 tesked finrivet limeskall plus 2 tsk färsk juice
  • Kosher salt
  • Vägbeskrivning

    Instruktionslista Steg 1

    Johnnycakes: Kok bacon i en stor gjutjärn eller nonstick-stekpanna på medelhög värme tills den är skarp och brunad, 10 till 12 minuter. Överför till pappershanddukar för att rinna av, och finhacka sedan. Ta bort allt utom 1 msk fett från stekpannan. återgå till medelvärme. Tillsätt lök, varm och mild paprika och 1/4 tesked salt; koka under omrörning ibland tills det är mjukt och gyllene på platser, 7 till 9 minuter. Överför blandningen till en stor skål; låt svalna helt.

  • Steg 2 Vispa ihop en majskål, mjöl, bakpulver och 3/4 tesked salt i en skål. Tillsätt ägg, mjölk, gräddfil och socker tillsammans med kyld pepparblandning, vispa bara tills de kombineras (inte övermixa). Rör i bacon; låt stå i 10 minuter.
  • Steg 3 Avokadokräm: Halv- och gropavokado; skopa kött i skålen med en matprocessor. Tillsätt gräddfil, koriander, limeskall och juice och 1/2 tesked salt. Bearbeta tills det är jämnt. Överför blandningen i en skål och täck med plast tills den är klar att serveras.
  • Steg 4

    Torka av stekpannan och återgå till medelhett; päls med en tunn film olja. Släpp nivå matskedar smet i stekpanna, 2 tum från varandra. Koka tills kakorna är gyllene på botten, små bubblor bildas på ytorna och kanterna lyfter något från pannan, 1 till 2 minuter. Vänd och fortsätt att laga till kakorna är gyllene på botten och springer tillbaka när de lätt pressas, 1 till 2 minuter mer. (Borsta pannan med mer olja efter behov.) Toppa med dukar av avokadokräm och hackad paprika; tjäna.

  • Cooks anteckningar

    Håll kakorna varma på en kantad bakplatta i en 200 graders ugn tills du är redo att servera dem.

Rekommenderas:

Ny

Seared Kammusslor Med Granatäppleklädd Sallad

Du hittar granatäpple melass (en sirap som minskning av näringsrika granatäpple juice) på Mellanöstern marknader och specialbutiker

Läs Mer
Pocherade Kycklingbröst Och Kycklingbuljong

Med den här metoden för tillagning får du öm och fuktig kyckling samt en välsmakande buljong som du kan använda i en mängd olika rätter

Läs Mer
Engelsk Muffin Med Apple Och Cheddar

En muffin med äpple och ost är ett näringsrikt alternativ till mer sockerrätt. Försök att använda en helvete- eller havrekli-muffin eller en helvete bagel

Läs Mer
Redaktionen
  • Corn-Stuffed Poblano Chiles
    2024

    Fyllningen i var och en av dessa mjuka paprika är en blandning av tang och sötma - tjuvjakad kyckling, nypar av getost, sauterad majs och en grön salsa spetsad med lime

  • Gröna Bönor Med Radicchio
    2024

    Väntan är över! Säsongsgröna grönsaker glimmar nu i fack på lantbruk och stormarknader, så spel ditt påstående. Sidor med snapsärter, gröna bönor, spenat och zukes är rika på vitaminer, näringsämnen och viktigaste smak. Dessutom kan du snabbt få dem till bordet

  • Mosade Röda Potatisar Med Basilika Och Gräslök
    2024

    Detta recept anpassat från Dave Liebermans Young and Hungry (Hyperion, 2005)

  • Jerusalem Artichoke Gratin
    2024

    Jerusalem Artichoke Gratin

  • Randig Bas Med Bräserad Purjolök, Orange Och Timjan
    2024

    Purjor purjolökar i parfym för apelsinjuice och lyser upp en filé av randig bas med glöd

  • Ölbatterad Torsk
    2024

    Stekt fisk är den traditionella fyllningen av Baja-tacos. De garneras helt enkelt med strimlad kål, pico de gallo och gräddfil

Bästa omdömen om veckan
Populär för dagen
  • Callaloo
    2024

    Denna mineralrika bladgrön är en häftklammer i den jamaikanska kosten; sauter det med lök, scallions och timjan för att göra en hälsosam grönsakssidan. Om du inte hittar callaloo, är schweizisk chard eller senapsgreenar ett utmärkt substitut. Från boken "Lucindas autentiska jamaicanska kök" av Lucinda Scala Quinn (Wiley)

  • Rigatoni Med Pumpa Och Bacon
    2024

    Även om det är mest känt som en pajfyllning, finns det också en plats för pumpa i smakliga rätter. Här delar rigatoni en skål med en tillfredsställande sås gjord av pumpa, bacon, grädde och salvia

  • Butternut Squash Vaniljsås Med Tjuvjagad Kvitten Och Tallnötter
    2024

    Michael Anthony, chefskock på Gramercy Tavern i New York, delade detta fantastiska recept för butternut squash vaniljsås. Fotokredit: Ellen Silverman

  • Chicken-Liver Crostini
    2024

    Samla runt bordet för en överdådig middag, italiensk stil

  • Honeydew Sirap
    2024

    Detta recept för honunggropsirap kommer från Martha Stewart Kids och kan användas i frysta efterrätter eller barnvänliga drycker

  • Marängmus
    2024

    Dessa yuletidmöss har kroppar gjorda av dockor av luftig schweizisk maräng för att glädja alla dina semesterälvor