Logo sv.holidaysbeauty.com
Kategori: Mat och dryck

Varm Spenatsallad Med Shiitake-svamp Och Rödlök

2024

Innehållsförteckning:

Video: Varm Spenatsallad Med Shiitake-svamp Och Rödlök

Video: Varm Spenatsallad Med Shiitake-svamp Och Rödlök
Video: Kökets middag: Varm macka med svamp- och örtröra - Köket 2024, Mars
Varm Spenatsallad Med Shiitake-svamp Och Rödlök
Varm Spenatsallad Med Shiitake-svamp Och Rödlök
Anonim

Spenat serveras på två sätt i denna sallad: Sauterad med köttig shiitake-svamp och rå. Rödlök inlagd i vit balsamic vinäger ger ljusstyrka, medan rostade sesamfrön får en oväntat läcker slut att blomstra.

Varm spenatsallad med Shiitake-svamp och rödlök
Varm spenatsallad med Shiitake-svamp och rödlök

Paola + Murray prep: 35 min totalt: 55 min. Utbyte: Serverar 10 till 12

Ingredienser

Ingrediens checklista 1/2 kopp vit balsamic vinäger

  • 2 teskedar socker
  • Kosher salt och nymalet peppar
  • 1 liten rödlök, skivad i rundor (1 kopp)
  • 2 pund spenat (från 3 stora buntar), hårda stjälkar avlägsnade, tvättade och dränerade
  • 1/2 kopp extra virgin olivolja
  • 1 kilo shiitake svampar, stamade och halverade eller skivade om de är stora
  • 1/4 kopp sesamfrön, rostat
  • Vägbeskrivning

    Instruktionslista Steg 1

    Ta en vinäger, socker och 1 tsk salt i en kastrull till en sjuda. Avlägsna från värme; rör om lök. Låt svalna helt. Om så önskas, kyl i en lufttät behållare upp till 1 vecka. Dränera, reservera lök och 1/3 kopp vätska.

  • Steg 2 Placera spenat i en stor skål. Värm 1/4 kopp olja i en stor rak sidospann eller grunt gryta över medelhög. Tillsätt svamp, krydda med salt och peppar och koka under omrörning ibland tills de är mjuka och gyllenbruna på platser, cirka 15 minuter. Tillsätt ungefär en fjärdedel spenat och koka tills den kollapsade, ungefär 1 minut. Sked omedelbart svampblandningen över spenat i skålen; tillsätt reserverad inlagd lök och betningsvätska, återstående 1/4 kopp olja och sesamfrön. Kasta för att jämnt täcka. Krydda med salt och peppar; tjäna.

Rekommenderas:

Ny

Blåbärshundskakor

Den associerade matproducenten Courtney Knapp delade recept för blåbär- och cheddar-äpplehundkakor från sin mor, Marcia Knapp. Marcia bakar dem för Izzy, familjens hund, och utvecklade dem för sina två tidigare hundar, Sam och Bailey (bild). Fotokredit: SB Atkins

Läs Mer
Blackberry-Peach Trifle

Denna bagatell är rik på vispgrädde, svampkaka och säsongens frukt. Traditionell engelska bagatell kräver likör, men färska juice av björnbär och persikor håller vår version fuktig

Läs Mer
Jane's Sweet Potatis Med Marshmallow Topping

Varje år gör Marthas vän Jane Heller sin utmärkta påskmiddag av Smithfield-skinka bakad med ananasringar och körsbär, sötpotatis med marshmallow-toppning och hennes berömda körsbärsröd Jell-O-mögel

Läs Mer
Redaktionen
  • Morot, Mint Och Golden Raisin Salad
    2024

    Mint tillför komplexitet till en traditionell strimlad morot- och russinsallad

  • Pastel De Tres Leches
    2024

    Denna svampkaka är en spansk favorit doused i tre typer av mjölk, vilket ger den en rik, puddingliknande struktur

  • Stekte äppelfritters
    2024

    Ett sockerdammat alternativ till hemlagade munkar - ofta serveras under Hanukkah - dessa slagna och stekt äppelskivor väcker den judiska berättelsen om olja som på mirakulöst sätt varade i åtta nätter

  • Honung Zabaglione Med Grapefrukt
    2024

    Zabaglione, en vispad äggula-blandning, är en italiensk klassiker. Vi tillsatte honung och berikade den med vispad grädde, skedade den sedan över grapefrukt för en elegant efterrätt

  • Tårta Donuts
    2024

    Skarpa på utsidan, lätta och fuktiga på insidan, dessa munkar är komfortmat genom och igenom. Servera dem varma med ett generöst strö av konfektyrsocker, och du har en dekadent frukost eller midnatt mellanmål

  • Turkiet Cobb Sandwich
    2024

    Frukost och lunch på en bulle, denna övergripande ta på sig Cobb sallad staplar avokado, ädelost, kalkon, skarpa bacon och ett försiktigt kokt ägg, som badar lagren i rik gyllene godhet

Bästa omdömen om veckan
Populär för dagen