Logo sv.holidaysbeauty.com
Kategori: Mat och dryck

Banana-Split Ice Cream Cake

2024

Innehållsförteckning:

Video: Banana-Split Ice Cream Cake

Video: Banana-Split Ice Cream Cake
Video: Banana Split Ice Cream Cake (No Machine Homemade Ice Cream) - Gemma's Bigger Bolder Baking Ep 79 2024, Mars
Banana-Split Ice Cream Cake
Banana-Split Ice Cream Cake
Anonim

Trots dess allamerikanska namn, innehåller denna efterbaksdessert inte glass. Snarare innehåller den vanilj semifreddo, en italiensk fryst vaniljsås gjord med grädde, socker, äggulor och gelatin. Lätt att skiva och långsamt smälta, det är skiktat mellan butiksköpta chokladwafers och bananskivor och drizzled med karamell.

Banana-Split Ice Cream Cake
Banana-Split Ice Cream Cake

Alpha Smoot förberedelse: 1 timme totalt: 5 timmar 15 minuter portioner: 16

Ingredienser

Ingredienslista 2 matskedar plus 1/2 tesked ren vaniljextrakt, uppdelad

  • 2 1/4 teskedar osmakat gelatin (ett 1/4-ounce kuvert)
  • 4 stora ägg, separerade
  • 2 koppar granulerat socker, uppdelat
  • 4 koppar tung grädde, uppdelad
  • Skrapade frön från 1 vaniljböna eller 2 tsk ren vaniljpasta
  • 1 låda (9 ounces) choklad-wafer-kakor, till exempel Nabisco (42 totalt)
  • 3 till 4 bananer, skalade och skivade i tvärriktning 1/4-tum tjocka (cirka 2 1/2 koppar)
  • 16 maraschino körsbär, stamade och halverade, plus hela för servering
  • 1 msk konfekt socker
  • 1/4 tesked kosher salt
  • Hackade valnötter, för servering
  • Vägbeskrivning

    Instruktionslista Steg 1

    Kaka: I en liten skål kombinerar du 2 matskedar vaniljextrakt och 2 matskedar vatten. Strö över gelatin; låt stå i 5 minuter. Kombinera äggulor och 1/2 kopp granulerat socker i en värmetät skål som är placerad över (men inte i) en kruka med sjunkande vatten. Vispa tills det är blekt och förtjockat, cirka 2 minuter. Vispa in gelatinblandningen tills den har lösts upp. Överför blandningen till en sval skål.

  • Steg 2 Slå 2 1/2 koppar grädde med vaniljfrön på medelhög hastighet till styva toppar. Vik en tredjedel av vispad grädde i gelatinblandningen och vik sedan gelatinblandningen i återstående grädde.
  • Steg 3 I en ren blandningsskål, slå äggvita på medelhög hastighet till mjuka toppar. Tillsätt gradvis 1/2 kopp granulerat socker och slå till styva toppar, 5 till 6 minuter. Vik i gräddblandningen. (Du borde ha cirka 9 koppar totalt.)
  • Steg 4

    Rikta en 9-by-13-tums bakpanna med plastfolie, vilket lämnar ett 4-tums överhäng på alla sidor. Ordna 18 kakor på botten av pannan, något överlappande. Ordna bananer över skivor i ett enda lager. Sprid 4 koppar grädde blandning på toppen. Ordna ytterligare 12 kakor ovanpå grädden. Vik halverade körsbär i resterande grädde och sprid sedan över kakor. Ordna resterande 12 kakor ovanpå. Packa in plast och frys minst 4 timmar och upp till 3 dagar.

  • Steg 5 Karamell: Rör i en liten kastrull med återstående 1 kopp socker, 1/4 kopp vatten och salt. Värm över medium under omrörning försiktigt ibland tills sockret har löst sig och sirapen är klar. Låt koka, utan att röra om, tvätta sidorna av pannan med en våt bakelseborste några gånger för att förhindra att kristaller bildas tills sirap kokar. Fortsätt att laga mat, försiktigt virvlande pannan ibland tills sirapen är mörk bärnsten, 8 till 10 minuter.
  • Steg 6 Ta bort karamell från värmen; Häll försiktigt i 1/2 kopp grädde (det kommer att bubbla). Rör i återstående 1/2 tesked vanilj tills den är jämn. Låt svalna helt. Sås kan kylas i en lufttät behållare upp till 2 veckor; värm upp i mikrovågsugn eller en liten kruka innan servering.
  • Steg 7

    Montering: Ta bort kakan från frysen; vänd in på ett fat med hjälp av plast för att dra ut (om det klistrar, gnugga sidorna och botten av pannan med en varm, fuktig kökshandduk för att lossa). Ta bort plast; klipp om så önskas kanter. Tappa med 1/2 kopp karamell. Slå återstående 1 kopp tung grädde med konfekt socker på medelhög hastighet till styva toppar; dupp över kakan. Strö med hackade valnötter och hela körsbär; servera omedelbart med återstående karamell på sidan.

Rekommenderas:

Ny

Seared Kammusslor Med Granatäppleklädd Sallad

Du hittar granatäpple melass (en sirap som minskning av näringsrika granatäpple juice) på Mellanöstern marknader och specialbutiker

Läs Mer
Pocherade Kycklingbröst Och Kycklingbuljong

Med den här metoden för tillagning får du öm och fuktig kyckling samt en välsmakande buljong som du kan använda i en mängd olika rätter

Läs Mer
Engelsk Muffin Med Apple Och Cheddar

En muffin med äpple och ost är ett näringsrikt alternativ till mer sockerrätt. Försök att använda en helvete- eller havrekli-muffin eller en helvete bagel

Läs Mer
Redaktionen
  • Corn-Stuffed Poblano Chiles
    2024

    Fyllningen i var och en av dessa mjuka paprika är en blandning av tang och sötma - tjuvjakad kyckling, nypar av getost, sauterad majs och en grön salsa spetsad med lime

  • Gröna Bönor Med Radicchio
    2024

    Väntan är över! Säsongsgröna grönsaker glimmar nu i fack på lantbruk och stormarknader, så spel ditt påstående. Sidor med snapsärter, gröna bönor, spenat och zukes är rika på vitaminer, näringsämnen och viktigaste smak. Dessutom kan du snabbt få dem till bordet

  • Mosade Röda Potatisar Med Basilika Och Gräslök
    2024

    Detta recept anpassat från Dave Liebermans Young and Hungry (Hyperion, 2005)

  • Jerusalem Artichoke Gratin
    2024

    Jerusalem Artichoke Gratin

  • Randig Bas Med Bräserad Purjolök, Orange Och Timjan
    2024

    Purjor purjolökar i parfym för apelsinjuice och lyser upp en filé av randig bas med glöd

  • Ölbatterad Torsk
    2024

    Stekt fisk är den traditionella fyllningen av Baja-tacos. De garneras helt enkelt med strimlad kål, pico de gallo och gräddfil

Bästa omdömen om veckan
Populär för dagen
  • Callaloo
    2024

    Denna mineralrika bladgrön är en häftklammer i den jamaikanska kosten; sauter det med lök, scallions och timjan för att göra en hälsosam grönsakssidan. Om du inte hittar callaloo, är schweizisk chard eller senapsgreenar ett utmärkt substitut. Från boken "Lucindas autentiska jamaicanska kök" av Lucinda Scala Quinn (Wiley)

  • Rigatoni Med Pumpa Och Bacon
    2024

    Även om det är mest känt som en pajfyllning, finns det också en plats för pumpa i smakliga rätter. Här delar rigatoni en skål med en tillfredsställande sås gjord av pumpa, bacon, grädde och salvia

  • Butternut Squash Vaniljsås Med Tjuvjagad Kvitten Och Tallnötter
    2024

    Michael Anthony, chefskock på Gramercy Tavern i New York, delade detta fantastiska recept för butternut squash vaniljsås. Fotokredit: Ellen Silverman

  • Chicken-Liver Crostini
    2024

    Samla runt bordet för en överdådig middag, italiensk stil

  • Honeydew Sirap
    2024

    Detta recept för honunggropsirap kommer från Martha Stewart Kids och kan användas i frysta efterrätter eller barnvänliga drycker

  • Marängmus
    2024

    Dessa yuletidmöss har kroppar gjorda av dockor av luftig schweizisk maräng för att glädja alla dina semesterälvor