Logo sv.holidaysbeauty.com
Kategori: Mat och dryck

Kryddig Kyckling-och-limesoppa

2024

Innehållsförteckning:

Video: Kryddig Kyckling-och-limesoppa

Video: Kryddig Kyckling-och-limesoppa
Video: Limesoppa med grillad kyckling 2024, Mars
Kryddig Kyckling-och-limesoppa
Kryddig Kyckling-och-limesoppa
Anonim

Med en färsk och kryddig hemlagad buljong och en mängd färgglada och krispiga pålägg, här är en soppa för att värma upp även den kallaste kvällarna. Det här receptet använder en hel fågel, vilket gör det inte bara till en tillfredsställande måltid utan också en ekonomisk. Börja med en uppskuren hel kyckling hjälper till att förhindra att kött överkokar. Be din slaktare klippa den i delar eller följ vår guide.

Kryddig kyckling-och-limesoppa Shira Bocar
Kryddig kyckling-och-limesoppa Shira Bocar

Marcus Nilsson förberedelse: 35 minuter totalt: 2 timmar 10 minuter portioner: 6

Ingredienser

Ingredienslista 1 hel kyckling (cirka 4 pund), skuren i 8 delar

  • 1 lök, hud på, skuren i fjärdedelar
  • 2 morötter, skrubbet och skuren i tredjedelar
  • 6 vitlöksklyftor, skinn på
  • 2 jalapeños, 1 halverad på längden, 1 tunn skivad
  • 10 koriander kvistar, plus 1/3 kopp hackade löv och stjälkar
  • Kosher salt
  • Vegetabilisk olja för stekning
  • 4 majs tortillas, skär i 1/4-tums remsor
  • 2 mellanstora tomater, tärnad
  • 2 matskedar färsk limesaft
  • 2 avokado, tunt skivad, för servering
  • 2 rädisor, tunt skivad, för servering
  • 1/3 kopp smulad cotija, för servering
  • Vägbeskrivning

    Instruktionslista Steg 1

    Fyll en stor kruka med 14 koppar vatten; tillsätt kyckling, lök, morötter, vitlök, halverad jalapeño, koriander kvistar och 1 matsked kosher salt och koka upp. Skum skum, minska värmen och låt sjuda varsamt tills kycklingen har kokats igenom, 20 till 25 minuter. Överför alla kycklingbitar utom ryggraden till en skärbräda; Fortsätt simma buljongen medan du tar bort och kasserar huden och tar bort kött från benen. Täck kött och kyl; sätt tillbaka benen i potten och låt sjuda tills buljongen har minskat med hälften, ungefär 1 timme.

  • Steg 2 Sila buljongen genom en finmasksikt; kassera fasta ämnen (inklusive ben). Skumfett; överför buljong till en ren kruka. (Du borde ha 8 koppar; om du inte har tillräckligt, lägg till vatten.)
  • Steg 3 Värm 1 tum olja i en kruka över medelhög tills den når 375 grader på en termometer. Tillsätt en tredjedel av tortillaremsorna och koka tills den är gyllene och skarpa, 2 till 3 minuter. Överför till en pappershanddukfodrad platta med en slitssked. smaka med salt. Upprepa med återstående tortillalister.
  • Steg 4 Strimla kyld kyckling i 3 koppar bitar av bitstorlek (reservera resten för annat bruk). Lägg till i buljongen tillsammans med skivad jalapeño, hackad koriander, tomater och limesaft. Värm igenom, cirka 2 minuter; smaka med salt. Serveras toppad med avokado, rädisor, cotija och stekt tortillaremsor.
  • Cooks anteckningar

    För en mindre kryddig soppa, ta bort jalapenofrönna innan du använder dem och lägg tillbaka några frön åt gången för att smaka. Det här receptet kommer att göra lite extra kyckling än du behöver; använd den i en omrörning eller denna snabba quesadilla.

Rekommenderas:

Ny

Makeup Expiration Dates, Explained

Även om dina smink- och hudvårdsprodukter inte ser dåliga ut kan de definitivt vara det. Så här berättar du

Läs Mer
Varför Att Sova På Silkekuddar Har Blivit En Sådan Enorm Skönhetstrend

Många produkter visar de rynkeförebyggande, anti-åldrande, utblåsande fördelarna med siden, men är de värda all hype?

Läs Mer
Redaktionen
  • Skala Och ät Räkor
    2024

    Old Bay Seasoning ger gnisten till dessa kokta räkor

  • Salt- Och Pepparräkor Med Snöärter
    2024

    Denna smakfulla räkrätt, med redan kokt ris, är klar på under 10 minuter

  • Rum-Soaked Raisin Biscotti
    2024

    Dessa italienska kakor tillverkas utan smör eller olja och bakas två gånger till skarp perfektion. Prova Mandel Biscotti, Cherry Espresso Biscotti, mexikansk chokladbiscotti och brunt socker och datumbiscotti

  • Mandel Biscotti
    2024

    Dessa italienska kakor tillverkas utan smör eller olja och bakas två gånger till skarp perfektion. Prova Rum-Soaked Raisin Biscotti, Cherry Espresso Biscotti, mexikansk chokladbiscotti och brunt socker och datumbiscotti

  • Mexikansk Chokladbiscotti
    2024

    Dessa italienska kakor tillverkas utan smör eller olja och bakas två gånger till skarp perfektion. Prova Almond Biscotti, Cherry Espresso Biscotti, Rum-Soaked Raisin Biscotti och Brown Sugar and Date Biscotti

  • Brunt Socker Och Datumbiscotti
    2024

    Dessa italienska kakor tillverkas utan smör eller olja och bakas två gånger till skarp perfektion. Prova Almond Biscotti, Cherry Espresso Biscotti, mexikansk chokladbiscotti och Rum-Soaked Raisin Biscotti

Bästa omdömen om veckan
Populär för dagen
  • White Pine Och Blueberry Ice Pops
    2024

    Botanikern Jill Weber hade idén att använda tallnålar för att smaka på is, och det är inte så konstigt som det låter. Nålarna har en nästan örtartad smak (inslag av rosmarin och enbär) som kommer igenom när de är genomträngda i vatten

  • Grillade Persikapizzor Med Prosciutto
    2024

    Glöm standard marinara. Denna grillade paj kombinerar velsmakande och söt med karamelliserade persikor, oser av mozzarella, salt prosciutto och doftande basilika

  • Wintergreen Och Cranberry Ice Pops
    2024

    Vintergröna blad tar isiga och uppfriskande till en ny nivå i dessa tranbärsbelagda pops. Om du inte har tillgång till vintergrön kan du byta i vanliga mynta eller utelämna örten helt

  • Sju Minuters Frostning För Frozen Rainbow Chiffon Cake
    2024

    Detta recept kan användas för att göra Frozen Rainbow Chiffon Cake

  • Mango Och Blackberry Salad Med Mozzarella Och Frisee
    2024

    De låter kanske inte som en naturlig parning, men mango och mozzarella, som tomater och mozzarella, fungerar anmärkningsvärt bra tillsammans. Låt dig inte skrämmas av kardemummsirapen. Det är lätt att tillverka och smakar bra på den salta-söta sallad

  • Sea Rocket Potato Salad
    2024

    Denna potatissallad kräver bara en liten mängd majonnäs och låter de okonventionella ingredienserna - pepparrotsliknande raket och syrligt surt gräs - stråla igenom