Logo sv.holidaysbeauty.com
Kategori: Mat och dryck

Rostade Kycklingbröst Med Druvstoppning

2024

Innehållsförteckning:

Video: Rostade Kycklingbröst Med Druvstoppning

Video: Rostade Kycklingbröst Med Druvstoppning
Video: КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ ✧ Готовится Быстро и Просто ✧ Очень Вкусный Торт на любой Праздник ✧ SUBTITLES 2024, Mars
Rostade Kycklingbröst Med Druvstoppning
Rostade Kycklingbröst Med Druvstoppning
Anonim

Du behöver inte vänta tills Thanksgiving för att njuta av rostad fjäderfä och rustik stoppning. För en utsökt middag oavsett säsong, baka ett delat kycklingbröst med ben i en bädd av selleri, lök, vitlök, sönderrivna ciabatta och druvor. När det lagar mat, baserar juicen från köttbiten på brödblandningen, håller mitten fuktig, medan den grova ytan bakas upp som en krutong.

Rostade kycklingbröst med druvstappning Shira Bocar
Rostade kycklingbröst med druvstappning Shira Bocar

Marcus Nilsson förberedelse: 20 minuter totalt: 2 timmar Portioner: 4

Ingredienser

Ingrediens checklista 2 delade ben-in, huden på kycklingbröst (vardera cirka 12 gram)

  • Kosher salt och nymalet peppar
  • 1/2 limpa ciabatta (8 ounces), slits i 1 1/2-tums bitar
  • 1/4 kopp extra virgin olivolja
  • 1 lök, finhackad
  • 2 selleri stjälkar, tunt skivad
  • 2 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
  • 1/4 kopp torrt vitt vin, som Sauvignon Blanc
  • 12 gram druvor, stamade med undantag för ett litet kluster
  • 3/4 kopp låg-natrium kycklingbuljong
  • 1/4 kopp plus 1 msk hackad färsk persilja
  • Vägbeskrivning

    Instruktionslista Steg 1

    Krydda generöst kyckling med salt och peppar; kylskåp, täckt över natten. Ordna bröd i ett enda lager på en kantad bakplåt. Låt torka vid rumstemperatur, täckt över natten.

  • Steg 2 Förvärm ugnen till 450 grader med ett rack i mitten. Låt kycklingen stå vid rumstemperatur, otäckt, 30 minuter. Överför bröd i en skål. Värm 3 msk olja i en stor ugnsfast stekpanna över medium; tillsätt lök, selleri och vitlök och koka under omrörning tills löken är genomskinlig, 6 till 8 minuter. Rör om vin; koka tills den minskas med hälften, 2 till 3 minuter. Lägg till druvor; koka under omrörning tills skinn börjar delas, 2 till 3 minuter. Krydda med salt och peppar.
  • Steg 3

    Överför druvblandningen till skålen med bröd. Tillsätt buljong och 1/4 kopp persilja; kasta tills den kombineras. Krydda med salt och peppar. Återställ blandningen till stekpanna, håll druvkluster på toppen; tillsätt kyckling. Tappa kyckling och fyllningsytan med återstående 1 matsked olja. Stek tills kycklingen är gyllene och en termometer som sätts in i de tjockaste delarna (undviker ben) registrerar 160 grader, 40 till 45 minuter. Överför kyckling till en tallrik; strö över återstående 1 matsked persilja. Återställ fyllningen i ugnen; grädda tills toppen är skarp, 10 till 12 minuter mer. Skiva kyckling och servera med fyllning.

  • Cooks anteckningar

    För att torka ut brödet i en hastighet, gräva rivna bitar på en kantad bakplatta vid 300 grader i cirka 30 minuter. Saltning av kycklingen över natten garanterar jämnt kryddat, saftigt kött. Men om du är pressad i tid, kan du krydda kycklingen dagen och låta stå vid rumstemperatur i en timme.

Rekommenderas:

Ny

Makeup Expiration Dates, Explained

Även om dina smink- och hudvårdsprodukter inte ser dåliga ut kan de definitivt vara det. Så här berättar du

Läs Mer
Varför Att Sova På Silkekuddar Har Blivit En Sådan Enorm Skönhetstrend

Många produkter visar de rynkeförebyggande, anti-åldrande, utblåsande fördelarna med siden, men är de värda all hype?

Läs Mer
Redaktionen
  • Skala Och ät Räkor
    2024

    Old Bay Seasoning ger gnisten till dessa kokta räkor

  • Salt- Och Pepparräkor Med Snöärter
    2024

    Denna smakfulla räkrätt, med redan kokt ris, är klar på under 10 minuter

  • Rum-Soaked Raisin Biscotti
    2024

    Dessa italienska kakor tillverkas utan smör eller olja och bakas två gånger till skarp perfektion. Prova Mandel Biscotti, Cherry Espresso Biscotti, mexikansk chokladbiscotti och brunt socker och datumbiscotti

  • Mandel Biscotti
    2024

    Dessa italienska kakor tillverkas utan smör eller olja och bakas två gånger till skarp perfektion. Prova Rum-Soaked Raisin Biscotti, Cherry Espresso Biscotti, mexikansk chokladbiscotti och brunt socker och datumbiscotti

  • Mexikansk Chokladbiscotti
    2024

    Dessa italienska kakor tillverkas utan smör eller olja och bakas två gånger till skarp perfektion. Prova Almond Biscotti, Cherry Espresso Biscotti, Rum-Soaked Raisin Biscotti och Brown Sugar and Date Biscotti

  • Brunt Socker Och Datumbiscotti
    2024

    Dessa italienska kakor tillverkas utan smör eller olja och bakas två gånger till skarp perfektion. Prova Almond Biscotti, Cherry Espresso Biscotti, mexikansk chokladbiscotti och Rum-Soaked Raisin Biscotti

Bästa omdömen om veckan
Populär för dagen
  • White Pine Och Blueberry Ice Pops
    2024

    Botanikern Jill Weber hade idén att använda tallnålar för att smaka på is, och det är inte så konstigt som det låter. Nålarna har en nästan örtartad smak (inslag av rosmarin och enbär) som kommer igenom när de är genomträngda i vatten

  • Grillade Persikapizzor Med Prosciutto
    2024

    Glöm standard marinara. Denna grillade paj kombinerar velsmakande och söt med karamelliserade persikor, oser av mozzarella, salt prosciutto och doftande basilika

  • Wintergreen Och Cranberry Ice Pops
    2024

    Vintergröna blad tar isiga och uppfriskande till en ny nivå i dessa tranbärsbelagda pops. Om du inte har tillgång till vintergrön kan du byta i vanliga mynta eller utelämna örten helt

  • Sju Minuters Frostning För Frozen Rainbow Chiffon Cake
    2024

    Detta recept kan användas för att göra Frozen Rainbow Chiffon Cake

  • Mango Och Blackberry Salad Med Mozzarella Och Frisee
    2024

    De låter kanske inte som en naturlig parning, men mango och mozzarella, som tomater och mozzarella, fungerar anmärkningsvärt bra tillsammans. Låt dig inte skrämmas av kardemummsirapen. Det är lätt att tillverka och smakar bra på den salta-söta sallad

  • Sea Rocket Potato Salad
    2024

    Denna potatissallad kräver bara en liten mängd majonnäs och låter de okonventionella ingredienserna - pepparrotsliknande raket och syrligt surt gräs - stråla igenom